Patiserie Archives - Bucataria Ramonei

Tag Archives

Arhiva Taguri | Patiserie

Untura de porc

Untura de porc

Untura de porc se mai folosește în panificație și la unele mâncăruri pentru a da un plus de savoare, ea fiind înlocuită cu uleiul, untul și margarina.

Citeste mai Mult
Untul

Untul

Untul este un produs lactat care, datorita aromei si gustului particular, este folosit in bucatarie la prepararea dulciurilor si a preparatelor sarate.

Citeste mai Mult
Vanilia

Vanilia

Vanilia se foloseste pentru a da aroma dulciuri, creme, zahar, lapte, ciocolata, bauturi dar si in bucataria traditionala mai ales cea orientala si africana in preparatele sarate.

Citeste mai Mult
Cuisoarele

Cuisoarele

Cuisoarele se folosesc la fripturi, marinate, supe deoarece ele se combina bine cu legume dulci ca ceapa si morcovii, dar si la prajituri si dulciuri.

Citeste mai Mult
Zaharul

Zaharul

Zaharul de masa este un aliment care se obtine din sfecla de zahar sau trestia de zahar si se foloseste in special pentru indulcire dar si pentru conservare.

Citeste mai Mult
Ouale de gaina

Ouale de gaina

Ouale de gaina sunt unul dintre cele mai folosite ingrediente in bucatarie, acestea putand fi incluse in compozitia dulciurilor, cremelor, produselor coapte dar si consumate ca aliment sub forma de oua fierte, coapte, prajite in tigaie sau soufflè.

Citeste mai Mult
Laptele

Laptele

Laptele se foloseste in bucatarie la preparate dulci, cum ar fi crema sau inghetata, si la retete cu orez sau la preparate sarate cum este sosul bechamel.

Citeste mai Mult
Faina

Faina

este ingredientul principal in producerea painii si a produselor de panificatie. De asemenea este folosita in producerea pastelor, in preparatea produselor de patiserie, a torturilor si pentru ingrosarea sosurilor.

Citeste mai Mult