Tag Archives

Arhiva Taguri | Condimente

Usturoiul

Usturoiul

Usturoiul se poate folosi atat crud pentru a da gust sosurilor sarate dar si in preparate pentru a da aroma carnii si pestelui.

Citeste mai Mult
Scortisoara

Scortisoara

Scortisoara este folosita la prajituri cu fructe cum ar fi strudel cu mere, la ciocolata, biscuiti, fursecuri, tarte, dar si pentru a da aroma cremelor.

Citeste mai Mult
Salvia

Salvia

Salvia se foloseste pentru a da aroma fripturilor precum cotletele sau scoicile, supelor, legumelor, branzeturilor, uleiurilor, untului si otetului.

Citeste mai Mult
Piperul

Piperul

Piperul este folosit precum condiment sub forma de boabe sau sub forma de pudra pentru a adauga aroma tuturor tipurilor de preparate sarate.

Citeste mai Mult
Patrunjelul

Patrunjelul

Patrunjelul este folosit in bucatarie cam peste tot: fie pentru a aromatiza mancarurile, fie pentru ornamentarea acestora.

Citeste mai Mult
Otetul

Otetul

Otetul are un trecut indepartat, antic la fel ca si vinul. De fapt se obtine din vin lasat in aer liber si apoi acrit rapid. Denumirea in franceza a otetului este “vinaigre” adica vin acru. Otetul este pomenit in vremuri antice , atat de vechi incat apare in Biblie, in timp ce Romanii si Grecii […]

Citeste mai Mult
Origano

Oregano

Oregano se foloseste in bucatarie pentru a da aroma painii, pestelui, ciupercilor si legumelor dar si la pizza, cum este Margherita sau pizza napoletana.

Citeste mai Mult
Ghimbirul

Ghimbirul

Ghimbirul este o planta cu un randament foarte mare, de la acesta se consuma atat radacina cat si mugurii, frunzele sau inflorescentele crude sau fierte.

Citeste mai Mult
Cuisoarele

Cuisoarele

Cuisoarele se folosesc la fripturi, marinate, supe deoarece ele se combina bine cu legume dulci ca ceapa si morcovii, dar si la prajituri si dulciuri.

Citeste mai Mult
Translate »