Tag Archives

Arhiva Taguri | Bucatarie

Ghimbirul

Ghimbirul

Ghimbirul este o planta cu un randament foarte mare, de la acesta se consuma atat radacina cat si mugurii, frunzele sau inflorescentele crude sau fierte.

Citeste mai Mult
Faina

Faina

este ingredientul principal in producerea painii si a produselor de panificatie. De asemenea este folosita in producerea pastelor, in preparatea produselor de patiserie, a torturilor si pentru ingrosarea sosurilor.

Citeste mai Mult
Cuisoarele

Cuisoarele

Cuisoarele se folosesc la fripturi, marinate, supe deoarece ele se combina bine cu legume dulci ca ceapa si morcovii, dar si la prajituri si dulciuri.

Citeste mai Mult
Lamaia

Lamaia

Ajunsa in Europa la inceputul anilor 1200, lamaia este un fruct apartinand familiei citricelor, bogat in vitamina C si acid citric care isi gaseste numeroase intrebuintari in bucatarie.

Citeste mai Mult
Telina

Telina

Telina este o plantă din familia apiaceae ce poate ajunge la înălțimea de un metru de la care se folosește atât rădăcina cât și tulpina.

Citeste mai Mult