Sosul de soia

Sosul de soia

Sosul de soia este un condiment în stare lichidă utilizat în speciala în bucătăria asiatică. Sosul de soia este realizat în urma fermentării boabelor de soia și de grâu, numindu-se Shoyu, sau în urma fermentării unui amestec de fasole galbenă, ciuperci, sare și apă.

Procesul de fermentare poate dura de la o lună la câteva luni.
Acest sos oferă legumelor o aromă plăcută și bogată. Are proprietăți nutriționale excelente, mai ales când este utilizat în mâncăruri ce necesită pregătire termica, nu atunci când este utilizat în stare naturală.

Retete culinare la prepararea carora se foloseste sosul-de-soia puteti gasi aici.

Print Friendly

Aboneaza-te

Aboneaza-te la e-mailul nostru de stiri pentru noutati.

,

Nici-un comentariu deocamdata. Lasa comentariul tau!

Lasă un răspuns