Varza cu costite de porc, reteta varza cu carne

Varza cu costite de porc

Varza cu costite de porc

Varza cu costite de porc

Varza cu costite de porc este o combinatie intre legume si carne care prin gustul de varza gatita si carne usor prajita fac ca preparatul sa fie irezistibil. Desi este o reteta clasica, ea ramane mereu actuala, iar pentru a-i da un plus de gust am adaugat putin vin alb. Mai jos gasiti toate detaliile necesare pregatirii acestui delicios si aromat preparat. Pentru a mari imaginile dati click pe ele. Spor la treaba!

Costite de porc 700 g

Ulei cateva linguri

Ceapa 1 medie

Varza 1 medie

Rosii proaspete 4 medii

Vin alb 150 ml

Cimbru verde o crenguta

Apa 300 ml

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Curatam, pentru inceput, varza de primele doua frunze, o taiem pe jumatate, apoi o tocam nu foarte marunt. Curatam ceapa si o taiem marunt. Taiem rosiile pe jumatate apoi le taiem feliute. Eu am folosit rosii lunguiete care au o coaja subtire, dar, daca nu aveti astfel de rosii puteti folosi rosii normale pe care le puteti decoji.
Punem costitele intr-o cratita cu putin ulei si sare mare si le rumnenim usor pe ambele parti. Adaugam ceapa si o lasam 2-3 minute sa se inmoaie usor, apoi varza si amestecam usor.

Varza-cu-costite-de-porc-a
Varza-cu-costite-de-porc-b
Varza-cu-costite-de-porc-c

Adaugam rosiile, vinul alb si apa si lasam sa fiarba cu capacul pus aproximativ o ora la foc mediu-mic. vom amesteca din cand in cand, iar, daca este nevoie, vom adauga putina apa. In ultimele 5 minute adaugam sare, piper si cimbru verde dupa gust.
Varza-cu-costite-de-porc-d
Varza-cu-costite-de-porc-e
Varza-cu-costite-de-porc-f

Varza cu costite de porc se serveste calda si poate fi acompaniata de mamaliguta, ardei iute si nu mai mult de o ceasca, doua de tuica de pruna.

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare