Topping de portocale rosii, reteta preparata de Ramona Dascalu

Topping de portocale rosii

Topping de portocale rosii

Topping de portocale rosii

Acest topping de portocale rosii este un preparat care poate fi folosit pentru a decora briose, clatite, cupcake, inghetate sau diverse prajituri. Se prepara simplu din doar doua ingrediente suc de portocale rosii si zahar si este aromat avand aspectul si consistenta toppingurilor sintetice din comert, dar fiind 100% natural. Pentru o nuanta cat mai intensa de rosu se recomanda folosirea portocalelor din soiul sanguinello a portocalelor rosii de Sicilia. Daca, in schimb, folositi portocale tarocco, nuanta obtinuta va fi mai putin intensa. Iata reteta:

Portocale rosii suc proaspat stors 150 ml

Zahar 150 g

Se stoarce o portocala mare. Se pune sucul obtinut si 150 g zahar intr-o tigaie antiaderenta si se lasa sa fiarba aproximativ 20 minute la foc mic, amestecand din cand in cand. Atunci cand toppingul va avea o consistenta asemanatoare mierii se opreste focul si se lasa sa se raceasca.

Topping-de-portocale-rosii-a
Topping-de-portocale-rosii-b
Topping-de-portocale-rosii-c

Este bine de stiut ca, odata cu racirea, toppingul va fi si mai consistent. De aceea, in functie de consistenta dorita il puteti tine pe foc mai mult sau mai putin timp.
Topping-de-portocale-rosii-d
Topping-de-portocale-rosii-e
Topping-de-portocale-rosii-f

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 1 rating

Retete Asemanatoare