Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu este un desert de origine italiana rapid si forte usor de realizat preparat din ingrediente foarte ieftine si la indemana oricui. Este aproape de necrezut din doar cateva ingrediente amestecate intr-un anume fel poate iesi un desert atat de bun si foarte popular in intreaga lume. Iata aici reteta mea de tiramisu care sunt sigur ca va iesi pe placul vostru.

Oua 6 medii

Mascarpone 500 g

Biscuiti Savoiardi 400 g

Zahar 120 g

Lichior de cafea/rom/marsala 6 linguri

Cafea

Cacao

Se separa albusurile de galbenusuri apoi galbenusurile se bat cu jumatate din cantitatea de zahar pana capata o consistenta cremoasa si o culoare galben deschis. Se adauga peste galbenusuri mascarpone si se amesteca. Pentru un gust deosebit se adauga 2 linguri de lichior la crema si se amesteca.

Tiramisu-a
Tiramisu-b
Tiramisu-c

Se bat albusurile spuma iar cand sunt aproape gata se adauga zaharul putin cate putin si se amesteca in continuare pana capata o consistenta cremoasa. Cand albusurile sunt gata se adauga peste compozitia de mascarpone, zahar si galbenusuri si se amesteca usor de jos in sus cu ajutorul unei spatule.
Tiramisu-d
Tiramisu-e
Tiramisu-f

Se trec piscoturile prin cafeaua amestecata cu celelalte 4 linguri de lichior si se aranjeaza in tava. Aceast pas se va face repede pentru a nu se inmuia prea tare piscoturile. Se adauga jumatate din crema peste piscoturi si se intinde.
Se presara cacao peste fiecare strat de crema cu exceptia ultimului strat care se va pudra inainte de servire. Se insiropeaza si piscoturile ramase si se pun peste crema dar in sens opus celor din primul strat.
Se adauga crema ramasa si se intinde.
Tiramisu-g
Tiramisu-h
Tiramisu-i

Se introduce la frigider pentru cateva ore.
Inainte de a fi servit tiramisu trebuie presarat cu cacao si optional cu ciocolata rasa.

Tiramisu-j
Tiramisu-k
Tiramisu-l

Print Friendly

Votul Retetei

  • (4.7 /5)
  • 19 ratings

Retete Asemanatoare