Tarta rustica cu ardei si cartofi

Tarta rustica cu ardei si cartofi

Tarta rustica cu ardei si cartofi

Tarta rustica cu ardei si cartofi este un preparat rapid si foarte gustos, ce poate fi servit atat ca aperitiv cat si ca fel principal deoarece este foarte consitenta. La acesta tarta am folosit ingrediente simple si gustoase, precum ardeuli si cartofii, pe care le-am aromatizat cu cativa catei de usturoi, sare si piper. Aluatul este foietaj cumparat, deci nu va va lua mai mult de 15 minute sa apreparati aceasta delicioasa tarta sarata. Am adaugam si cateva cubulete de mozzarella la final, inainte de a o introduce la cuptor. Mai jos gasiti reteta completa si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii!

Aluat foietaj 1 rotund

Cartofi 3 medii

Ardei gras 2 de culori diferite

Mozzarella 2 bucati (250 g)

Usturoi 2-3 catei

Ulei de masline 4 linguri

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Pentru inceput spalam, curatam ardeiul si il taim fasii. Curatam si cartofii si ii taiem pai putin mai grosi decat cei pentru prajit. Curatam si 2-3 catei de usturoi si ii apasam cu lama cutitului pentru a-i zdrobi usor. Punem ardeiul, cartofii, usturoiul si 4 linguri de ulei intr-o tigaie si ii lasam sa se inmoaie usor la foc mic cu capacul pus, amestecand insa din cand in cand.
Intre timp taiem mozzarella cubulete si scoatem aluatul de la frigider pentru a se inmuia si a deveni mai usor de lucrat. Preincalzim cuptorul la 200°C. Cand cartofii si ardeiul sunt aproate gata oprim aragazul, desfacem aluatul intr-o tava si il lasam pe foaia de copt. Il intepam din loc in loc cu o fuculita si punem legumele in mijloc.

Tarta-rustica-cu-ardei-si-cartofi-a
Tarta-rustica-cu-ardei-si-cartofi-b
Tarta-rustica-cu-ardei-si-cartofi-c

Le intindem, dar nu pe toata suprafata, ci mai lasam aproximativ 3 cm la margine. Deasupra presaram cubuletele de mozzarella si pliem marginile aluatului spre interior. Putem unge marginile aluatului cu putin lapte. Introducem tava in cuptor si tinem 25 minute sau pana cand tarta a devenita auriie pe marigini. O scoatem din cuptor si o putem servi calda sau rece. Pofta buna!
Tarta-rustica-cu-ardei-si-cartofi-d
Tarta-rustica-cu-ardei-si-cartofi-e
Tarta-rustica-cu-ardei-si-cartofi-f

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 3 ratings

Retete Asemanatoare

Translate »