Supa crema de linte

Supa crema de linte

Supa crema de linte

Supa crema de linte este un preparat consitent si cremos ce se prepara foarte usor, numai bun pentru a-l savura in zilele friguroase de iarna. In comparatie cu fasolea care fiebe mult mai greu, lintea fierbe foarte repede, deci nu veti sta prea mult in bucatarie. Lintea, ca gust, seamana cu cel al fasolei, de aceea, daca aceasta din urma va place, sunt convinsa ca veti indragiti si lintea. Am ales sa acompaniez supa crema de linte cu niste paine prajita cu sare, ulei de masline si oregano uscat. Mai jos gasiti reteta si imagini cu detalii, asa ca nu imi mai ramane decat sa va urez spor la treaba!

Ingrediente pentru supa crema:

Linte 250 g

Morcovi 1 mediu

Ceapa 1 medie

Telina apio 1 tija

Apa 1,5 litri

Foi de dafin 2 mici

Piper dupa gust

Sare dupa gust

 

Ingrediente pentru paine prajita:

Paine cateva felii

oregano uscat

Ulei de masline

Sare dupa gust

Pentru inceput spalam foarte bine lintea si o scurgem de apa. Curatam morcovul si il taiem cuburi. Spalam tija de telina si o taiem cuburi. Curatam ceapa si o tocam nu prea marunt. Punem intr-o cratita ceapa, morcovul si telina si adaugam 2-3 linguri de ulei. Lasam legumele sa se inmoaie putin la foc mediu pentru 4-5 minute si amestecand din cand in cand. Dupa cele 5 minute adaugam si lintea si o lasam 1 minut sa se intrepatrunda aromele, timp in care mai amestecam din cand in cand. Dupa 1 minut punem apa rece si foile de dafin, acoperim cu un capac si lasam sa fiarba 50-55 minute la foc mediu. Cand legumele si lintea s-au inmuiat oprim aragazul, scoatem foile de dafin si pasam legumele cu un blenar vertical. Adaugam sare si piper dupa gust.

Supa-crema-de-linte-a
Supa-crema-de-linte-b
Supa-crema-de-linte-c

Taiem cateva felii de paine, le punem intr-o tigaie si presaram sare, un fir de ulei de masline si oregano uscat. Le prajim pana devin usor aurii. Servim supa crema de linte alaturi de painea prajita. Pofta buna!
Supa-crema-de-linte
Supa-crema-de-linte-d
Supa-crema-de-linte-e

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 1 rating

Retete Asemanatoare

Translate »