Spaghetti cu caracatita si sos de rosii

Spaghetti cu caracatita si sos de rosii

Spaghetti cu caracatita si sos de rosii

Spaghetti cu caracatita si sos de rosii este o farfurie tipic italiana care pune in valoare gustul special al fructelor de mare preparate dupa o reteta simpla si usoara. Nu avem nevoie de prea multe ingredinte pentru a pregati aceasta reteta ci de putin curaj, daca nu ati pregatit pana acum caracatita, sau de putin timp daca sunteti iubitor de astfel de preparate. In reteta de mai jos am folosit caracatita precoapta, congelata pe care o puteti gasi in zona cu produse congelate al supermaketurilor, dar puteti folosi si caracatita proaspata, insa timpul de preparare va fi mult mai lung. Iata cum se face:

Rosii sos 300 g

Caracatita congelata 200 g

Spaghetti 180 g

Usturoi 2 catei

Patrunjel proaspat tocat o lingura

Ulei de masline cateva linguri

Ardei iute 1 mic

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Se pune apa la fiert pentru paste. Cand a inceput sa fiarba se adauga sare si pastele. Se curata si se toaca cateii de usturoi si se taie ardeiul pe jumatate. Se taie caracatita rondele. Se pune putin ulei de masline intr-o tigaie si se adauga usturoiul si ardeiul si se lasa un minut. Se scoate ardeiul, se adauga sosul de rosii si se lasa cateva minute sa se ingroase putin. Se adauga caracatita si se lasa cateva minute.

spaghetti-cu-caracatita-si-sos-de-rosii-a
spaghetti-cu-caracatita-si-sos-de-rosii-b
spaghetti-cu-caracatita-si-sos-de-rosii-c

Se sareaza si pipereaza dupa gust. Se adauga pastele scurse de apa peste sosul preparat. Se mai adauga cateva linguri de apa de la paste si se mai lasa 1-2 minute pentru a se intrepatrunde aromele. Spaghetti cu caracatita si sos de rosii se servesc calde.
spaghetti-cu-caracatita-si-sos-de-rosii-d
spaghetti-cu-caracatita-si-sos-de-rosii-e
spaghetti-cu-caracatita-si-sos-de-rosii-f

Print Friendly

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 3 ratings

Retete Asemanatoare