Spaghetti cu caracatita si rucola pregatite de Ramona Dascalu

Spaghetti cu caracatita si rucola

Spaghetti cu caracatita si rucola

Spaghetti cu caracatita si rucola este un preparat foarte usor de pregatit, cu specific italian, unul dintre preparatele clasice cu fructe de mare ale bucatariei italiene. Se prepara intr-un timp scurt iar ingredientele necesare sunt putine. Acestea sunt: spaghetti, rosii cherry sau rosii normale, caracatita si rucola proaspata. Pentru aroma si gust se adauga usturoi si ghimbir. Iata modul de preparare:

Rosii cherry 200 g

Caracatita congelata precoapta 250 g

Spaghetti 180 g

Rucola 20 g

Usturoi 2 catei

Ulei de masline cateva linguri

Ghimbir proaspat foarte putin

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Se pune apa la fiert, iar cand a inceput sa fiarba se adauga sare si pastele. Se spala rosiile si se taie in 4. Se curata usturoiul si se toaca marunt. Se pun bucatile de caracatita in apa sa se dezghete apoi se taie rondele. Se pune o tigaie la incins, se adauga putin ulei si usturoiul si se lasa aproximativ 1 minut. Se adauga rosiile si se lasa circa 5 minute sa se inmoaie usor. Se adauga rondelele de caracatita si se lasa 2-3 minute.

spagetti-cu-caracatita-si-rucola-a
spagetti-cu-caracatita-si-rucola-b
spagetti-cu-caracatita-si-rucola-c

Se adauga spaghetele scurse de apa, rucola si putin ghimbir proaspat ras. Se adauga si cateva linguri de apa de la paste pentru a da cremozitate sosului. Spaghetti cu caracatita si rucola se servesc calde.
spagetti-cu-caracatita-si-rucola-d
spagetti-cu-caracatita-si-rucola-e
spagetti-cu-caracatita-si-rucola-f

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare