Spaghetti al vino

Spaghetti al vino

Spaghetti al vino este un preparat simplu si delicios cu carnati de porc, vin alb, sofran si plante aromatice precum salvia si rosmarinul. Pentru a afla mai multe despre paste si modul in care se prepara ele te rugam sa citesti articolul Pastele.

Spaghetti 380 g

Carnati proaspeti 250 g

Vin alb o jumatate pahar

Ceapa una medie

Unt 40 g

Ulei de masline 2 linguri

Sofran un plic

Salvie o crenguta

Rozmarin o crenguta

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Parmezan (optional)

Se pune apa la fiert pentru paste intr-o oala, iar cand aceasta a inceput sa fiarba se adauga sarea. Se pun pastele in apa fiarta si se fierb conform indicatiilor de pe cutie.
Se toaca ceapa, se pune intr-o tigaie cu untul, uleiul, rosmarinul si salvia si se lasa sa se inmoaie putin. Rosmarinul nu se toaca, ci se adauga acele intregi rupte de pe crenguta. Se desfac carnati de invelis, se taie in bucatele, se adauga peste ceapa si se tin cateva minute. Se adauga vinul peste ceapa si carnati.

spaghetti-al-vino-a
spaghetti-al-vino-b
spaghetti-al-vino-c

Se adauga si sofranul amestecat cu o jumatate de pahar de apa calda. Se lasa sa fiarba timp de 10 minute iar la final se scoate rozmarinul. Se adauga pastele fierte si scurse de apa peste sosul preparat si se amesteca. Se servesc calde presarate cu parmezan ras.
spaghetti-al-vino-d
spaghetti-al-vino-e
spaghetti-al-vino-f

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare