Sosul Bechamel

Sosul Bechamel

Sosul Bechamel

Sosul Bechamel se foloseste ca sos pentru mai multe preparate precum lasagne sau soufle dar si pentru a da un plus de aroma carnii si pestelui. Fiind foarte versatil sosul Bechamel poate fi modificat in functie de preparatul la care urmeaza sa fie utilizat. Spre exemplu daca doriti sa il folositi la crochete trebuie sa fie mai consistent, iar daca va acompania carne, peste sau legume, mai putin consistent.

Lapte 1 l

Faina 80 g

Unt 100 g

Nucsoara dupa gust

Sare dupa gust

Pentru prepararea sosului besciamell cu se pune, pentru inceput, untul intr-o cratita la foc mic. Cand acesta s-a topit se adauga, amestecand cu un tel ,putin cate putin faina.
Dupa ce a fost pusa faina, se adauga si laptele putin cate putin, amestecand in continuare cu telul. Se adauga nucsoara macinata si sare dupa gust apoi sSe lasa sa fiarba pana se ingroasa usor.

sosul-bechamel-a
sosul-bechamel-b
sosul-bechamel-c

In acest moment sosul este gata pentru a fi folosit.

sosul-bechamel-d
sosul-bechamel-e
sosul-bechamel-f

Print Friendly

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare