Sedani rigati cu sos de telina, pancetta si rosii pregatite de Ramona

Sedani rigati cu sos de telina, pancetta si rosii

Sedani rigati cu sos de telina, pancetta si rosii

Sedani rigati cu sos de telina, pancetta si rosii

Sedani rigati cu sos de telina, pancetta si rosii este un preparat cu specific italian aromat si satios ce se prepara intr-un timp foarte scurt. Ingredientele necesare sunt foarte putine si anume tije de telina, rosii proaspete bine coapte, pancetta si paste. Pastele obtinute cu aceste ingrediente sunt aromate datorita telinei si a cubuletelor de pancetta si foarte satioase asa ca nu imi mai ramane decat sa va urez spor la treaba si pofta buna!

Paste 320 g sedani rigati sau penne

Pancetta 140 g sau kaiser sau bacon

Telina apio 3-4 tije

Rosii 4 mari

Ulei de masline cateva linguri

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Se pune apa la fiert pentru paste iar cand a inceput sa fiarba se pune o lingurita de sare in aceasta. Se pun pastele la fiert in apa fierbinte si se fierb atat cat scrie pe ambalaj.Se toaca telina marunt. Se curata rosiile de coaja si se taie cubulete. Se taie cubulete pancetta. Se pune intr-o tigaie putin ulei si se adauga pancetta pentru a se rumeni usor pentru cateva minute. Se adauga telina si rosiile si se lasa sa se inmoaie si sa scada lichidul pentru cateva minute. Cand pastele sunt fierte se scurg de apa si se adauga peste sosul preparat.

sedani-rigati-cu-sos-de-telina-pancetta-si-rosii-a
sedani-rigati-cu-sos-de-telina-pancetta-si-rosii-b
sedani-rigati-cu-sos-de-telina-pancetta-si-rosii-c

Se amesteca si se lasa maxim un minut. Se mai adauga cateva linguri din apa de la paste daca este necesar. Pastele cu sos de telina, pancetta si rosii se servesc calde presarate cu parmezan proasptat ras.
sedani-rigati-cu-sos-de-telina-pancetta-si-rosii-e
sedani-rigati-cu-sos-de-telina-pancetta-si-rosii-f
sedani-rigati-cu-sos-de-telina-pancetta-si-rosii-g

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare