Sbriciolata cu mere

Sbriciolata cu mere

Sbriciolata cu mere

Sbriciolata cu mere este un desert cu specific italian, foarte aromat si cu o textura usor sfaramicioasa, inspirat de desertul italian din zona Lombardiei, sbrisoslona. Aluatul este usor crocant, sfaramicios si aromat si se potriveste perfect cu gustul si textura merelor. Merele folosite sunt din soiul Golden insa puteti folosi si mere Fuji sau ce soi va place voua mai mult. Este un desert ce se prepara usor si rapid iar rezultatul va va incanta datorita gustului sau deosebit care te face sa-ti doresti sa savurezi felie dupa felie. Se recomanda a fi servita dimineata, alaturi de o cana de ceai, un cappuccino sau o ceasca de cafea buna si aromata. Mai jos gasiti reteta explicata pas cu pas si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii. Daca ti-a placut acest desert poti incerca si varinata de sbriciolata cu crema de lamaie si mere sau sbriciolata cu capsuni si crema de lamaie, care sunt la fel de delicioase.

Ingrediente pentru aluat:

Faina 250 g

Unt 100 g

Zahar 70 g

Oua de gaina 1 mediu

Sare 1 varf cutit

Praf de copt o jumatate plic

 

Ingrediente pentru umplutura de mere:

Mere Golden 3 medii

Zahar 2 linguri

Lamaie coaja rasa de la o jumatate de fruct

Pentru inceput pregatim umplutura de mere. Spalam si curatam merele de coaja si seminte, apoi le taiem in bucati mai subtiri. Punem merele intr-o tigaie antiaderenta cu sucul si coaja de la o jumatate de lamaie, cu 1-2 linguri de zahar si le lasam aproximativ 10 minute la foc mic amestecand din cand in cand. In acest timp merele ar trebui sa se inmoaie usor.
Dupa ce am terminat cu merele le lasam sa se racesca si preparam aluatul. Punem intr-un castron faina, zaharul, praful de copt, putina sare, untul rece taiat cubulete si oul. Framantam ingredientele cu varful degetelor pentru a obtine un aluat sfaramicios.

Sriciolata-cu-mere-a
Sriciolata-cu-mere-b
Sriciolata-cu-mere-c

Punem hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24 cm si intindem mai mult de jumatate din aluatul pregatit in aceasta. Punem merele peste aluat apoi presaram aluatul sfaramicios ramas pe toata suprafata tartei.
Sriciolata-cu-mere-d
Sriciolata-cu-mere-e
Sriciolata-cu-mere-f

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si tinem 35-40 minute sau pana cand devine aurie la suprafata.
Cand s-a racit presaram sbriciolata cu mere cu zahar pudra si o putem savura. Pofta buna!
Sriciolata-cu-mere-g
Sriciolata-cu-mere-h
Sriciolata-cu-mere-i

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare

Translate »