Saleuri cu branza de vaci

Publicat pe 21 octombrie 2014 | In Romaneasca | De la Ramona-Maria Dascalu |

- Timp prep.
- 20 Minute
- Prep.term.
- 45 Minute
- Randament
- Multe saleuri!
- Dificultate

Saleuri cu branza de vaci

Saleuri cu branza de vaci sunt un aperitiv traditional romanesc care poate fi servit atat cald, imediat ce a fost scos din cuptor cat si rece, insotit de un pahar de bere sau vin. Reteta este simpla, ingredientele folosite sunt ieftine si se gasesc in orice magazin de alimente. Principalul secret pentru o reteta reusita este ca branza de vaci trebuie sa fie tare.
[GARD]

• 650 g faina
• 500 g margarina
• 500 g branza tare de vaci
• 2 oua + 2 oua pentru uns foile
• 2 lingurite de sare sau in functie de cat este branza de sarata
• mac, susan, chimen sau cascaval ras

Info Nutritionale

Se da branza de vaci pe razatoare mica, se amesteca cu margarina, ouale, sarea si faina.
Se framanta pana se obtine un aluat omogen.
Se lasa aluatul la rece pentru 2 ore.
Pe o planseta de lucru presarata cu faina se intinde o foaie cu grosimea de 0,5 cm.
Se taie cu ruleta fasii. Se ung cu galbenus si se presara cu mac, susan, chimen sau cascaval ras.
Se asaza intr-o tava in care a fost pusa hartie de copt.
Se introduc in cuptorul bine incalzit, pana cresc si se rumenesc.
Se servesc calde sau reci.