Salata Waldorf

Salata Waldorf

Salata Waldorf

Salata Waldorf este o salata de origine america ce a fost inventata de Oskar Tschirky pentru celebrul hotel Waldorf-Astoria din New York. El a dorit sa creeze o salata aromata si racoritoare si chiar a obtinut ceeea ce si-a propus. Desi exita numeroase varinate de retete pentru acesta salata, se spune ca initial acesta salata se prepara din parti egale de telina, mere si maioneza. Mai tarziu insa salata a fost imbogatita cu nuci si smantana. Salata este aromata si satioasa si se prepara in aproximativ 20 de minute.

Telina radacina 200 g

Mere Mere Granny Smith 200 g

Iaurt grecesc 180 g

Maioneza 150 g

Lamaie zeama 10 ml

Nuci 50 g miez

Miere 35 g

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Se spala telina, se curata de coaja si se taie julien. Se pune la fiert 3 minute in apa fierbinte cu putina sare. Se scurge telina si se tamponeaza usor pentru a inlatura excesul de apa si se lasa sa se racesca. Se prepara sosul punand intr-un castron iaurtul, maioneza, zeama de lamaie, mierea, sare si piper.

salata-waldorf-a
salata-waldorf-b
salata-waldorf-c

Se amesteca ingredintele pentru a obtine o compozitie cremoasa si omogena. Se curata merele de coaja si de cotor si se taie julien. Se pot presara cu putina zeama de lamaie pentru a nu oxida. Se pun intr-un castron merele, telina, miezul de nuca si sosul preparat si se amesteca.
salata-waldorf-d
salata-waldorf-e
salata-waldorf-f

Salata Waldorf se serveste imediat ce a fost preparata sau se consuma in aceeasi zi.

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 5 ratings

Retete Asemanatoare

Translate »