Risotto cu ficatei

Risotto cu ficatei

Risotto cu ficatei

Risotto cu ficatei este un preparat foarte rapid si gustos pe care il puteti prepara atunci cand doriti sa mancati ceva consistent dar care sa nu va ia prea mult timp sa il preparati. Reteta este simpla iar pentru a o pregati nu aveti nevoie de prea multe cunostinte in bucatarie ci doar de notiuni de baza. Iata cum se prepara:

Ceapa una medie

Unt 30 g

Ficatei de pui 200 g

Ciuperci 150 g

Apa sau supa de carne 800 ml

Orez tip Carnaroli 400 g

Rosii sos de 4 linguri

Parmezan ras cateva linguri

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Se curata, se spala bine si se taie bucati ficateii. Se curata si se toaca marunt ceapa.
Se pune intr-o cratita untul si ceapa si se lasa sa devina usor aurie. Se adauga ficateii bine scursi de apa si se lasa sa se rumenesca usor pentru cateva minute. In continuare se adauga ciupercile taiate felii si se amesteca.

Risotto-cu-ficatei-a
Risotto-cu-ficatei-b
Risotto-cu-ficatei-c

Se adauga sare, piper si sosul de rosii diluat in putina apa, apoi orezul, cand s-a redus putin din lichid, si se amesteca. Se adauga supa sau apa si se amesteca din cand in cand pentru a nu se lipi orezul. Se mai adauga sare daca mai este necesar.
Risotto-cu-ficatei-d
Risotto-cu-ficatei-e
Risotto-cu-ficatei-f

Risotto cu ficatei se serveste cald presarat cu fasii de parmezan.
Risotto-cu-ficatei-i
Risotto-cu-ficatei-g
Risotto-cu-ficatei-h

Votul Retetei

  • (4.5 /5)
  • 6 ratings

Retete Asemanatoare

Translate »