Pui Bloody Mary, reteta cu piept de pui pregatita de Ramona Dascalu

Pui Bloody Mary

Pui Bloody Mary

Pui Bloody Mary

Pui Bloody Mary este un preparat aromat, foarte simplu si rapid de preparat, al carui nume vine de la celebrul cocktail Bloody Mary deoarece sunt folosite mare parte din ingredientele acestei bauturi. Ca tot am vorbit de ingrediente acestea sunt destul de putine si anume: piept de pui, sos de rosii, vodca, lamaie, sos Worcester, telina, usturoi, putin ulei, sare si piper. Pentru ca pieptul de pui sa rezulte fraged si aromat acesta se marineaza aproximativ 30 minute. Dupa aceste minute urmeaza prepararea propriu-zisa, dar nu va speriati deoarece marinarea si gatirea puiului dureaza putin mai mult de o ora. Rezultatul obtinut merita cu siguranta asteptarea, deci nu va mai retin, ci va las sa cititi reteta. Iata cum se prepara:

Piept de pui 800 g

Vodca 1 paharel mic

Lamaie zeama de la 1 fruct

Sos Worcester 2 linguri (optional)

Telina 2 tije

Usturoi 1-2 catei

Ulei de masline 4 linguri

Busuioc verde 2-3 drunze (optional)

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Se taie pieptul de pui cubulete de circa 2×2 cm. Se pun cubuletele de pui intr-un castron de sticla sau plastic si se adauga piper, sare, sucul de la o lamaie, 2 linguri sos Worcester si 2 linguri ulei . Se amesteca bine toate ingredientele, se acopera vasul cu folie de plastic si se introduce la frigider pentru cel putin 30 minute.

pui-bloody-mary-a
pui-bloody-mary-b
pui-bloody-mary-c

Dupa cele 30 minute se taie telina cubulete mici si se curata si se toaca usturoiul. Se pun intr-o tigaie 2 linguri ulei, telina si usturoiul si se lasa sa se inmoaie usor. Se adauga cubuletele de pui cu tot cu marinata peste telina si se lasa sa se rumeneasca usor pentru 2-3 minute. Dupa cele 3 minute se mareste flacara si se adauga vodca, apoi se lasa sa se evapore alcoolul 1-2 minute.
pui-bloody-mary-d
pui-bloody-mary-e
pui-bloody-mary-f

Se adauga sosul de rosii si sare dupa gust. Se acopera tigaia cu un capac si se lasa 15 minute la foc mediu. Se inlatura capacul dupa cele 15 minute si se lasa sa se ingroase sosul. Se opreste focul si se condimenteaza cu frunze de busuioc proaspat rupte cu mana.  Acest delicios piept de pui Bloody Mary poate fi servit simplu sau alaturi de legume sau orez basmati.
pui-bloody-mary-g
pui-bloody-mary-h
pui-bloody-mary-i

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 3 ratings

Retete Asemanatoare