Prajitura simpla cu pere

Prajitura simpla cu pere

Prajitura simpla cu pere

Prajitura simpla cu pere este un desert ce se prepara foarte rapid si usor in doar 10 minute si nu necesita nici prea multe ingrediete. Ingredeinetele necesare sunt pere mai tari, oua, unt topit, praf de copt, scortisoara pentru un parfum si un gust deosebit si putina zeama de lamaie pentru a a impiedica oxidarea perelor si pentru a le da gust si parfum special. Iata cum am preparat acest rapid si simplu desert:

Pere tari din soiul Abate sau Kaiser de exemplu 2 medii

Oua de gaina 2 medii

Zahar 80 g

Faina 200 g

Unt topit 50 g

Praf de copt ½ plic

Scortisoara un varf de lingura

Sare un varf de cutit

Lamaie zeama cateva linguri

Deoarece pregatirea prajiturii noastre va dura foarte putin vom porni cuptorul la 200°C, astfel incat sa il avem fierbinte in momentul introducerii tavii in acesta. Spalam perele, le curatam de coaja, le taiem pe jumatate si le inlaturam cotorul si semintele. Dupa aceste operatii le vom taia in feliute nu prea subtiri. Pentru a nu oxida, perele se stropesc cu zeama de lamaie.
Cu ajutorul unui mixer se amesteca ouale cu zahar pentru 1-2 minute.

Prajitura-simpla-cu-pere-a
Prajitura-simpla-cu-pere-b
Prajitura-simpla-cu-pere-c

Se adauga untul topit rece si se amesteca, apoi putina sare si scortisoara dupa gust. Se adauga faina putin cate putin si se amesteca cu o lingura.
Prajitura-simpla-cu-pere-d
Prajitura-simpla-cu-pere-e
Prajitura-simpla-cu-pere-f

Se adauga si perele si se amesteca. Se pune hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24 cm si se adauga compozitia preparata. Se introduce in cuptorul preincalzit la 200°C si se tine 10 minute apoi se reduce temperatura la 180°C si se mai tine 30 minute. Se poate face testul scobitorii pentru a verifica daca este coapta.
Prajitura-simpla-cu-pere-g
Prajitura-simpla-cu-pere-h
Prajitura-simpla-cu-pere-i

Se lasa sa se raceasca, se taie cubulete sau romburi si se presara cu zahar pudra.

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 3 ratings

Retete Asemanatoare