Prajitura de post cu portocale pregatita de Ramona Dascalu

Prajitura de post cu portocale

Prajitura de post cu portocale

Prajitura de post cu portocale este un desert aromat si pufoas, foarte usor de facut, care va va incanta papilele gustative si privirile. Are o textura usor umeda si pufoasa si are o placuta aroma de portocale. Glazura de cacao este una simpla si delicioasa, fara unt, margarina sau ulei. Aceasta are in compozitie apa, zahar pudra si cacao si se potriveste perfect cu aroma prajiturii. Desi nu are oua, lapte sau unt desertul este de-a dreptul delicios si va veti convinge de asta preparandu-l. Poate fi servit alaturi de o cana de ceai, un cappuccino sau o cafea buna. Mai jos gasiti reteta si imagini pe care le puteti mari si care va vor ajuta in timpul prepararii! Spor la treaba!

Ingrediente pentru prajitura:

Faina 350 g

Zahar 180 g

Apa 200 ml

Portocale suc proaspat stors 200 ml

Ulei de floare soarelui 100 ml

Portocale coaja de la 2 fructe netratate

Praf de copt 1 plic

 

Ingrediente pentru galzura:

Zahar pudra 110 g

Cacao 25 g

Apa calda 3-4 linguri

Punem intr-un vas apa la temperatura camerei si sucul de portocale proaspat stors si amestecam cu mixerul sau cu un tel. Peste acestea adaugam si uleiul si amestecam.

Prajitura-de-post-cu-portocale-a
Prajitura-de-post-cu-portocale-c
Prajitura-de-post-cu-portocale-b

Adugam si zaharul si amestecam pana cand acesta aproape s-a topit. Adaugam coaja de la 2 portocale netratate. Eu nu am avut portocale netratate si am pus coaja de lamaie preparata conform retetei de aici. Daca, totusi, doriti sa puneti coaja de portocale puteti folosi si portocale tratate doar daca le spalati bine cu bicarbonat inainte de le rade de coaja. Adugam faina amestecata cu praful de copt si amestecam bine pentru a elimina orice urma de cocoloase si pentru a obtine ocompozitie omogena.
Prajitura-de-post-cu-portocale-d
Prajitura-de-post-cu-portocale-e
Prajitura-de-post-cu-portocale-f

Tapetam o tava cu diametrul de 24 cm, ungand-o cu ulei si presarand-o cu faina. Punem compozitia in tava, o introducem in cuptorul preincalzit la 180°C si o tinem pentru 40 minute, sau pana cand devine usor rumena.
Prajitura-de-post-cu-portocale-g
Prajitura-de-post-cu-portocale-h
Prajitura-de-post-cu-portocale-i

Cand prajitura s-a copt o lasam sa se racesca apoi o scoatem din tava si o putem presara cu zahar pudra sau preparam o glazura de ciocolata simpla si rapida. Intr-un vas punem zaharul pudra, cacao si 3 linguri de apa calda sau 4 in functie de consistenta dorita, si amestecam pentru a obtine o glazura omogena si cremoasa. Cu glazura preparata decoram prajitura noastra si o puntem servi impreuna cu cei dragi. Pofta buna!
Prajitura-de-post-cu-portocale-j
Prajitura-de-post-cu-portocale-k
Prajitura-de-post-cu-portocale-l

O mica precizare in ceea ce priveste tava folosita! Dupa cum observati in imagini, tava mea este usor particulara. De aceea, daca nu aveti o tava ca a mea,care are diametrul de 22 de cm, va recomand sa folositi o tava cu diametrul de 24 cm.

Votul Retetei

  • (3.9 /5)
  • 4 ratings

Retete Asemanatoare