Prajitura de post cu glazura de cafea, reteta Ramonei Dascalu

Prajitura de post cu glazura de cafea

Prajitura de post cu glazura de cafea

Deserturile de post sunt la fel de bune ca cele cu oua, unt si lapte; de asta sigur va veti convinge preparand aceasta aromata prajitura de post cu glazura de cafea. Prajitura noastra se pregateste foarte usor si rapid si are o placuta aroma de cafea si o textura foarte pufoasa. Glazura de cafea folosita la final pentru decor completeaza perfect desertul accentuand aroma prajiturii. Va las sa preparati prajitura si nu uitati ca aveti nevoie decat de 10 minute sau chiar mai putin pentru a obtine un desert excelent. Spor la treaba!

Ingrediente pentru prajitura:

Cafea 330 ml

Faina 300 g

Zahar 200 g

Ulei de floarea soarelui 90 ml

Praf de copt 17 g

 

Ingrediente pentru glazura de cafea:

Zahar pudra 120 g

Cafea 20 ml

Pentru inceput preparam o cafea mai concentrata apoi o lasam sa se raceasca. Cand cafeaua s-a racit o punem intr-un vas in care se afla zaharul. Amestecam cu un tel pana cand zaharul s-a topit, apoi adaugam uleiul si amestecam in continuare. Amestecam faina cu praful de copt si o adaugam treptat in compozitie, timp in care amestecam cu telul pentru a incorpora faina si pentru a elimina eventualele cocoloase.

Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-a
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-b
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-c

Punem hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24 cm si adaugam compozitia preparata. Introducem tava in cuporul preincalzit la 180 °C si tinem aproximativ 45 minute. Puteti face testul scobitorii pentru a fi siguri ca s-a copt. Cand prajitura noastra s-a copt o lasam sa se racesca, apoi pregatim glazura de cafea cu care o vom decora. Intr-un vas punem zaharul pudra si adaugam cafea treptat, timp in care amestecam. Cantitatea de cafea necesara este variabila in sensul ca vom adauga atata cafea cat compozitia sa fie cremoasa, insa nu lichida.
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-d
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-e
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-f

Punem galzura pe suprafata prajiturii si o lasam sa se intaresca, insa prajitura poate fi taiata si savurata imediat dupa ce ati pus glazura de cafea.
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-g
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-h
Prajitura-de-post-cu-glazura-de-cafea-i

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare