Prajitura cu prune si migdale pregatita de Ramona Dascalu

Prajitura cu prune si migdale

Prajitura cu prune si migdale

Prajitura cu prune si migdale

Prajitura cu prune si migdale este un desert pufos, aromat si foarte usor de preparat, ce se realizeaza cu prune, care, in aceasta perioada, sunt un fel de vedete ale toamnei. Pentru a prepara gustoasa si pufoasa noastra prajitura avem nevoie de faina, unt, lapte, oua, zahar, coaja de lamaie pentru aroma, migdale pentru aroma si gust si, nu in ultiMul rand, prune proaspete. Acest desert este foarte simplu si rapid de preparat deoarece nu este necesara decat amestecarea tuturor ingredinetelor, iar la final prajitura este ornata cu prune proaspete si fulgi de migdale. Iata pasii prepararii:

Faina 250 g

Lapte 150 ml

Zahar 125 g

Unt la temperatura camerei 125 g

Migdale decojite 50 g

Migdale fulgi 20 g

Oua de gaina 3 medii

Prune 7-8 coapte

Sare 1 varf cutit

Praf de copt 10 g

Lamaie coaja de la un fruct

Vom incepe pregatirea delicioasei noastre prajituri prin a pune migdalele decojite intr-un blender pentru a le macina. Daca aveti la dispozitie migdale macinate puteti sari peste acest pas.

prajitura-cu-prune-si-migdale-a
prajitura-cu-prune-si-migdale-b
prajitura-cu-prune-si-migdale-c

Se pun intr-un vas untul si zaharul si se amesteca cu un mixer pentru a deveni o compozitie cremoasa si omogena. Se adauga ouale si se amesteca. Se adauga laptele si se continua procesul de amestecare pentru a se omogeniza aluatul.
prajitura-cu-prune-si-migdale-d
prajitura-cu-prune-si-migdale-e
prajitura-cu-prune-si-migdale-f

Se adauga migdalele macinante si se amesteca. Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga treptat peste restul ingredientelor. Se adauga coaja de lamaie.
prajitura-cu-prune-si-migdale-g
prajitura-cu-prune-si-migdale-h
prajitura-cu-prune-si-migdale-i

Se spala si se taie prunele felii. Se pune compozitia intr-o tava cu diametrul de 26 cm in care a fost pusa hartie de copt. Se aranjaza feliile de prune pe toata suprafata prajiturii si se presara fulgi de migdale.
prajitura-cu-prune-si-migdale-j
prajitura-cu-prune-si-migdale-k
prajitura-cu-prune-si-migdale-l

Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si se tine 45-50 minute. Se lasa prajitura sa se raceasca dupa care se poate scoate din tava. Prajitura noastra este gata pentru a fi consumata. Se pastraza la loc racoros, recomandat in frigider pe timp de vara, daca nu o veti consuma in prima zi.
prajitura-cu-prune-si-migdale-m
prajitura-cu-prune-si-migdale-n
prajitura-cu-prune-si-migdale-o

Votul Retetei

  • (4.8 /5)
  • 6 ratings