Prajitura cu prune si mascarpone pregatita de Ramona Dascalu

Prajitura cu prune si mascarpone

Prajitura cu prune si mascarpone

Prajitura cu prune si mascarpone

Prajitura cu prune si mascarpone este un desert pufos, aromat si foarte usor si rapid de preparat. Pe care sunt sigura ca il veti indragi imediat ce il veti gusta. Datorita faptului ca prajitura noastra contine mascarpone si nu contine unt sau ulei are o textura mult mai pufoasa si este mai putin calorica. Prajitura cu prune si mascarpone are o placuta aroma descortisoara care se potriveste perfect cu prunele din compozitie. Acest desert super pufos si aromat il puteti servi la micul dejun sau in orice moment al zilei, alaturi de un ceai, o cafea sau un cappuccino. Mai jos gasiti reteta explicata pas cu pas si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii desertului. Pentru a le mari dati click pe ele. Spor la treaba!

Faina 250 g

Mascarpone 250 g

Zahar 180 g

Oua 4 medii

Praf de copt 1 plic

Prune 10 nu foarte coapte

Scortisoara pudra lingurita

Sare 1 varf cutit

Pentru inceput spalam prunele si le scoatem samburii. Taiem in cubulete 4 fructe iar pe celelalte in felii mai groase pentru a le folosi la decor.
Acum este momentul sa ne ocupam de prepararea compozitiei. Punem ouale intr-un vas, adaugam zaharul si un varf de cutit de sare, si amestecam cu mixerul pana cand isi dubleaza volumul si devin spumoase si deschise la culoare.
Intr-un alt vas amestecam mascarpone cu 2-3 linguri din compozitia de oua. Facem acest lucru pentru a-l inmuia si a fi mai usor de amestecat cu intreaga cantitate de oua cu zahar.


Adaugam mascarpone peste compozitia de oua si amestecam usor cu un tel cu miscari de sus in jos. Amestecam faina cu praful de copt, le cernem peste compozitia preparata si amestecam pentru a o incorpora. Adaugam scortisoara pudra.

Punem in compozitia preparata si cuburile de prune si amestecam cu o lingura.
Punem hartie de copt intr-o tava cu diametrul de 24 cm si adaugam compozitia preparata apoi o decoram cu feliile de prune.

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si tinem 45 de minute. Facem testul scobitorii in mai multe locuri pentru a verifica daca desertul este copt. Cand prajitura cu prune si mascarpone s-a racit o scoatem din tava cu grija si o pudram cu zahar. Delicioasa noastra Prajitura cu prune si mascarpone este gata pentru a fi savurata alaturi de cei dragi. Pofta buna!

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare