Prajitura cu banane si crema de branza pregatita de Ramona Dascalu

Prajitura cu banane si crema de branza

Prajitura cu banane si crema de branza

Prajitura cu banane si crema de branza

Prajitura cu banane si crema de branza este un desert aromat, cremos si racoritor pe care il veti prepara foarte repede si usor si pe care il veti adora. Acest desert l-am conceput gandindu-ma la ce as putea face cu niste banane prea coapte pe care nu le mai mananca nimeni. Asa ca am realizat un blat ce are o textura pufoasa si usor umeda. Am decis sa ornez blatul cu o crema de branza aromata si fina care se potriveste perfect cu aroma si textura blatului. Si astfel am obtinut un desert perfect, delicios, cremos si aromat. Daca vreti sa impresionati intreaga familie cu un desert delicios si sa va convingeti de cele spuse de mine vi-l recomand din toata inima! Pentru a vedea mai bine detaliile retetei puteti mari pozele dand click pe ele. Spor la treaba!

Ingrediente pentru blat:

Unt 125 g

Zahar 125 g

Faina 250 g

Lapte 100 ml

Oua de gaina 2 medii

Banane bine coapte 2 medii

Praf de copt 12 g

Bicarbonat de sodiu o jumatate lingurita

Lamaie cateva picaturi de zeama

Vanilie esenta 1 lingurita

Sare un varf de cutit

 

Ingrediente crema de branza:

Unt bucatele 80 g

Zahar pudra 100 g

Branza tartinabila 200 g

Pentru inceput pasam miezul de banana cu o furculita sau cu blenderul si adaugam cateva linguri de zeama de lamaie pentru a se evita innegrirea piureului obtinut. Amestecam untul cu zaharul pentru aproximativ 2 minute pana cand capata o consistenta cremoasa. Adaugam ouale unul cate unul si amestecam dupa fiecare cu mixerul.


Adaugam piureul de banane si succesiv, putin cate putin, laptele la compozitia de oua, unt si zahar. Amestecam faina, praful de copt, bicarbonatul si sarea si le adaugam la compozitia de cupcakes. Adaugam esenta de vanilie si amestecam bine cu mixerul toate ingredientele.

Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunea 25×33 cm apoi punem compozitia in tava. Daca tava voastra are dimensiuni diverse, folositi una apropiata ca suprafata. Introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C si o lasam aproximativ 25 minute.

Dupa ce s-a copt o lasam sa se racesca in tava. Cand blatul s-a racit preparam crema de branza.
Pentru aceasta punem intr-un vas zaharul pudra si untul la temperatura camerei si amestecam cu mixerul sau cu o spatula pana cand devine o compozitie cremoasa. Adaugam crema de branza si o incorporam bine pentru a obtine o crema omogena.

Scoatem blatul din tava, inlaturam cu grija hartia de copt si punem crema de branza peste blat. O intindem uniform pe toata suprafata blatului si la final o putem decora cu ajutorul unui pieptan de patiserie. Lasam prajitura la frigider aproximativ 5 minute pentru a se intari putin crema. Dupa cele 5 minute o putem taia in forma dorita. Eu am decis sa o decorez cu afine si frunze de menta, dar voi o puteti decora cu ce fructe va plac sa o puteti lasa simpla pentru ca este foarte aspectuasa oricum decorata sau nu. SI asa prajitura cu banane si crema de branza este gata pentru a fi consumata. Pofta buna!

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 1 rating

Retete Asemanatoare