Plumcake cu cafea si ciocolata

Plumcake cu cafea si ciocolata

Plumcake cu cafea si ciocolata

Plumcake cu cafea si ciocolata este un deliciu de desert care va va incanta cu parfumul sau si cu textura pufoasa si usor umeda. Ingredientele necesare sunt simple si economice astfel incat veti obtine un desert foarte bun cu un cost foarte redus. Personal, cred ca nu aveti nici un motiv sa nu il preparati! Din cantitatea preparata veti obtine un minunat desert cu cafea si ciocolata pentru o tava de 30×12 cm, deci destul de mare. Mai multe aflati din reteta de mai jos si din imaginile alaturate pe care le puteti mari printr-un simplu click pe ele. Spor la treaba!

Faina 240 g

Iaurt natural 220 g

Oua 3 medii

Zahar 180 g

Ulei de floarea soarelui 100 ml

Ciocolata amaruie 100 g

Cafea espresso 30 ml

Cafea solubila 3 lingurite cu varf

Praf de copt 1 pliculet

Vanilie esenta o lingurita

Pentru inceput vom face cativa pasi pentru a ne usura munca. Primul pas este acela de a prepara o cafea tare, tip espresso, apoi setam cuptorul la 170 °C. Pasam cafeaua solubila cu o lingura sau cu ajutorul unui mojar pentru a o transfrorma in pulbere. Taiem ciocolata nu foarte marunt si o punem la frigider.
Intr-un vas punem ouale, un varf cutit de sare si zaharul si amestecam pana cand acestea devin spumoase si deschise la culoare si si-au dublat volumul. Cand acestea au devenit spumoase adaugam iaurtul si cafeaua solubila.

Plumcake-cu-cafea-si-ciocolata-a
Plumcake-cu-cafea-si-ciocolata-b
Plumcake-cu-cafea-si-ciocolata-c

Adaugam si uleiul si amestecam usor la prima viteza a mixerului pentru a le incorpora in compozitie. Adaugam si faina amestecata cu praful de copt in doua reprize si amestecam usor cu mixerul. Adaugam si esenta de vanilie.
Plumcake-cu-cafea-si-ciocolata-d
Plumcake-cu-cafea-si-ciocolata-e
Plumcake-cu-cafea-si-ciocolata-f

Este randul celor 30 ml de cafea sa fie adaugati la compozitie si sa fie amestecati in compozitie, cu acelasi procedeu, mixand usor cu mixerul. Mai departe scoatem ciocolata din frigider si o adaugam si pe ea in compozitie. De data acesta vom amesteca cu o spatula sau lingura pentru a o incorpora. Punem hartie de copt intr-o tava cu dimensiunile de 30×12 cm si adaugam compozitia preparata.
Plumcake-cu-cafea-si-ciocolata-g
Plumcake-cu-cafea-si-ciocolata-h
Plumcake-cu-cafea-si-ciocolata-i

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 170°C si tinem 45 de minute, sau pana cand acesta s-a copt. Faceti testul scobitorii daca nu sunteti sigure. Oricum, desertul trebuie sa aiba o textura usor umeda! Cand plumcake cu cafea si ciocolata s-a copt il lasam sa se racesca si il putem servi. Pofta buna!
Plumcake-cu-cafea-si-ciocolata-n
Plumcake-cu-cafea-si-ciocolata-l
Plumcake-cu-cafea-si-ciocolata-j

Print Friendly

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 3 ratings

Retete Asemanatoare