Placinta cu mere

Placinta cu mere

Placinta cu mere

Placinta cu mere este o prajitura economica, rapida si aromata ce se prepara cu ingrediente putine. Aroma acestei placinta cu mere poate fi schimbata in functie de ceea ce optati sa adaugati in compozitia de mere. Fie ca adaugati esenta de vanilie, scortisoara sau orice alta aroma preferati placinta cu mere va fi la fel de gustoasa. Aluatul placintei are aspectul unui foietaj care insa se pregateste foarte usor si rapid spre deosebire de foietajul clasic.

Ingrediente aluat:

Faina 300 g

Apa minerala 10 linguri

Ulei 8 linguri

Sare un varf de cutit

 

Ingrediente umplutura mere:

Mere 4 medii tip Golden, Gala

Zahar 2 linguri

Vanilie esenta sau scotisoara

Zahar pudra pentru decor

Se spala merele, se scoate cotorul fiecarui mar, se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu gauri mari.

Placinta-cu-mere-a
Placinta-cu-mere-b
Placinta-cu-mere-c

Merele razuite se pun pe foc intr-o craticioara cu 2 linguri de zahar si esenta de vanilie si se lasa la foc mic pana cand le scade sucul iar acestea se mai inmoaie. Cand sunt gata se lasa sa se raceasca.
Intre timp se prepara aluatul pentru placinta, amestecand apa minerala cu uleiul, cu putina sare si cu faina. Se amesteca toate ingredientele si se framanta pana se obtine un aluat omogen si elastic.
Placinta-cu-mere-d
Placinta-cu-mere-e
Placinta-cu-mere-f

Din aluatul obtinut se intinde o foaie cat se poate de subtire. Se prepara un amestec dintr-o ligura faina si 30 ml ulei pentru a unge foaia de aluat pe toata suprafata.
Placinta-cu-mere-g
Placinta-cu-mere-h
Placinta-cu-mere-i

Dupa ce a fost unsa acesta foaie se ruleaza si se taie pe jumatate.
Placinta-cu-mere-j
Placinta-cu-mere-l
Placinta-cu-mere-k

Fiecare jumatate se intinde la randul ei cu ajutorul facaletului.
Intr-o tava se pune o foaie de copt si o foaie de aluat. Peste foaia de aluat se intinde uniform compozitia de mere, iar peste aceasta se pune a doua foaie de aluat si se impatureste la margini pentru a se imbina cele 2 foi.
Se taie placinta cu un cutit sau rola sub forma de patrate de dimensiunea dorita si se introduce in cuptorul preincalzit la 180 °C. Se tine circa 20 de minute sau pana cand placinta s-a rumenit.
Placinta-cu-mere-m
Placinta-cu-mere-n
Placinta-cu-mere-o

Cand s-a racit se presara cu zahar pudra si poate fi consumata.

Votul Retetei

  • (4.9 /5)
  • 8 ratings

Retete Asemanatoare