Panna cotta cu fistic

Panna cotta cu fistic

Panna cotta cu fistic

Panna cotta cu fistic este o varianta si mai gustoasa a clasicei retete italiene panna cotta, un desert ideal pentru iubitorii deserturilor cu fistic. Acest desert se prepara simplu si rapid fara a fi nevoie de cuptor, ceea ce il face ideal in zilele calduroase de vara. Ingredientele necesare sunt: smantana lichida, zahar pudra si gelatina. Pentru decor si pentru gustul delicios am folosit o aromata crema de fistic. Iata reteta:

Ingrediente pentru panna cotta:

Smantana lichida neindulcita 500 ml

Zahar pudra 150 g

Gelatina folii 6 g ( 3 folii)

 

Ingrediente pentru decor:

Pasta de fistic cateva linguri

Pentru inceput punem foliile de gelatina la inmuiat in apa rece pentru 10 minute.
Punem smantana lichida la incalzit impreuna cu zaharul pudra intr-o craticioara si amestecam cu un tel pana cand zaharul s-a topit. Vom avea grija ca smantana sa nu fiarba, ci doar sa fie calda. Daca compozitia este prea fierbinte se raceste putin intr-un vas cu apa rece.
Adaugam gelatina stoarsa bine de apa peste compozitia calda si amestecam pana cand acesta s-a topit complet. Cu un polonic punem compozitia in pahare sau forme.


Le acoperim cu folie de plastic pentru a nu capata miros de la alte alimente din frigider si le lasam la rece pentru aproximativ 4 ore. Mie mi-au iesit 5 paharele de aproximativ 100 ml punand 3 sferturi de compozitie in fiecare pahar. Dupa cele 4 ore scoatem panna cotta din frigider si punem o lingurita de pasta de fistic in fiecare pahar apoi o intindem destul de uniform pe toata suprafata. Presaram cateva bucatele de fistic iar delicioasa noastra panna cotta cu fistic poate fi savurata alaturi de cei dragi voua. Pofta buna!

Print Friendly

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare