Pandispan cu mere si ciocolata

Pandispan cu mere si ciocolata

Pandispan cu mere si ciocolata

Am ales sa pregatesc un pandispan cu mere si ciocolata de data aceasta, pentru a aduce un plus de gust si culoare traditionalului pandispan. De altfel, pandispanul este unul din cele mai cunoscute si iubite deserturi si merita sa avem in colectia noastra de retete cat mai multe moduri de a-l pregati. Va garantez ca daca veti prepara pandispanul dupa acesta reteta veti obtine un desert pufos si aromat, care va incanta toti membrii familiei voastre. Pentru un plus de aroma si gust am adaugat scortisoara, care se potriveste perfect cu merele. Am adaugat si ciocolata atat pentru decor cat si pentru a-i da un plus de gust desertului. Mai multe veti afla in reteta de mai jos unde veti gasi si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii. Daca vreti sa vedeti detaliile mai bine puteti da click pe imgini pentru a le mari.

Ingrediente pentru pandispan:

Oua de gaina 6 medii

Ulei de floarea soarelui 15 linguri

Lapte 15 linguri

Faina 18 linguri

Zahar 18 linguri

Praf de copt o jumatate pliculet

Scortisoara 1 lingurita

Mere 3 medii

 

Ingrediente pentru glazura:

Ciocolata 70 g

Ulei de floarea soarelui 17 ml

Separam albusurile de galbenusuri si le punem in vase separate. Amestecam galbenususrile cu uleiul pana cand capata un aspect omogen. Adaugam si laptele si amestecam. Adaugam si 1 lingurita de scortisoara pudra si amestecam.

pandispan-cu-mere-si-ciocolata-a
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-b
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-c

Separat batem albusurile cu mixerul cu un varf cutit de sare pana cand incep sa capete o consitenta spumoasa, apoi adaugam si zaharul trepatat. Amestecam faina cu praful de copt si o adaugam si pe ea treptat, in maxim 3 reprize, peste albusurile cu zahar si incercam sa o incorporam usor cu miscari de sus in jos cu ajutorul unei spatule.
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-d
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-e
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-f

Adaugam amestecul de galbenusuri obtinut anterior peste albusuri si le amestecam usor cu spatula pentru a omogeniza compozitia. Spalam merele, le curatam de coaja si de cotor si le taiem cuburi, apoi le adaugam in compozitie si amestecam usor sa le incorporam. Punem compoztia preparata intr-o tava in care am pus hartie de copt si introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C. O vom tine acolo 35 minute sau pana cand pandispanul s-a rumenit usor. Cel mai bine este sa faceti testul scobitorii.
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-g
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-h
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-i

O lasam sa se racesca apoi o putem orna cu ciocolata sau presara cu zahar pudra. Daca ati optat pentru a o orna cu ciocolata vom prepara foarte usor o glazura rapida din doar doua ingrediente. Pentru aceasta punem ciocolata si uleiul intr-un vas la bain marie amestecand din cand in cand. Cand ciocolata s-a topit lasam glazura sa se raceasca usor. Puteti face precum am facut eu, taind prajitura cuburi inainte de ornare.
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-j
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-k
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-l

Sau o puteti taia cuburi sau dreptunghiuri dupa ornare. Si astfel deliciosul nostru pandispan cu mere si ciocolata poate fi servit.
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-m
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-n
pandispan-cu-mere-si-ciocolata-o

Print Friendly

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare