Pandispan cu cirese, reteta Ramonei Dascalu

Pandispan cu cirese

Pandispan cu cirese

Pandispan cu cirese

Despre pandispan stim ca este unul din cele mai cunoscute si iubite deserturi si, tocmai de aceea azi a am ales sa pregatesc varianta cu fructe si anume cu cirese. Va garantez ca, daca veti prepara pandispanul dupa acesta reteta, veti obtine un desert pufos si aromat care va incanta toti membrii familiei voastre. Pentru un plus de aroma si gust am adaugat coaja de la o lamaie, dar mai multe veti afla in reteta de mai jos unde veti gasi si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii. Iar daca vreti sa vedeti detaliile mai bine va invit sa dati click pe imgini pentru a le mari.

Oua de gaina 6 medii

Zahar 18 linguri

Lapte 15 linguri

Ulei 15 linguri

Faina 18 linguri

Praf de copt o jumatate pliculet

Sare un varf de cutit

Lamaie coaja de la un fruct

Stiu ca va plac foarte mult ciresele! De aceea, daca doriti sa gasiti multe asemenea fructe prin pandispanul pe care il vom prepara, spalati ceva mai multe. Ma cunosc foarte bine si stiu ca in timpul scoaterii samburilor este imposibil sa nu mananc cateva, riscand sa imi ramana putine pentru prepararea desertului. Sa lasam gluma la o parte si sa trecem la preparerea pandispanului! Primul pas: spalarea cireselor si scaterea samburilor acestora. Le puteti taia pe jumatate sau lasa intregi. Eu le-am lasat intregi deoarece, la taierea desertului, ciresele vor fi mai vizibile.
Separam albusurile de galbenusuri si le punem in vase separate. Amestecam galbenusurile cu uleiul pana cand capata un aspect omogen. Adaugam si laptele si amestecam.

Pandispan-cu-cirese-a
Pandispan-cu-cirese-b
Pandispan-cu-cirese-c

Amestecam faina cu praful de copt si o adaugam si pe ea treptat. Separat batem albusurile cu mixerul cu un varf de cutit de sare pana cand incep sa capete o consitenta spumoasa, apoi adaugam si zaharul trepatat.
Amesteam cateva linguri de albus cu compozitia de galbenusuri usor, cu miscari de sus in jos. Adaugam alte 2-3 linguri de bezea si amestecam usor, apoi adaugam toata bezeaua si o incorporam usor pana omogenizam compozitia.
Pandispan-cu-cirese-d
Pandispan-cu-cirese-e
Pandispan-cu-cirese-f

Punem compoztia preparata intr-o tava in care am pus hartie de copt, apoi adaugam ciresele si introducem tava in cuptorul preincalzit la 180°C. Vom tine pentru 35-40 minute sau pana cand pandispanul s-a rumenit usor. Cel mai bine este sa faceti testul scobitorii. O lasam sa se racesca apoi o putem taia si presara cu zahar pudra.
Pandispan-cu-cirese-g
Pandispan-cu-cirese-h
Pandispan-cu-cirese-i

Votul Retetei

  • (4.9 /5)
  • 4 ratings

Retete Asemanatoare