Pandispan cu bezea si capsuni, reteta Ramonei Dascalu

Pandispan cu bezea si capsuni

Pandispan cu bezea si capsuni

Pandispan cu bezea si capsuni este o prajitura rapida si gustoasa cu blat pufos de pandispan, capsuni si bezea delicioasa cu gust de lamaie. Acest desert este unul clasic la care am adaugat capsuni proaspete si bezea. In locul capsunilor puteti folosi orice alte fructe va plac pentru ca desertul va iesii la fel de bun. Va las sa cititi reteta si sa pregatiti un desert care sigur va va cucerii!

Ingrediente pentru pandispan:

Oua de gaina 5 medii

Faina 5 linguri

Zahar 5 linguri

Capsuni 250 g

Ulei 2 linguri

Vanilie esenta dupa gust

 

Ingrediente pentru bezea:

Oua de gaina 5 albusuri de ou

Zahar pudra vanilat 9 linguri

Lamaie zeama proaspat stoarsa o lingura

Vom incepe prepararea deliciosului nostru pandispan cu bezea si capsuni prin a separa albusurile de galbenusuri si a le pune in 2 vase diferite. mai departe se amesteca galbenusurile cu zaharul, esenta de vanilie si uleiul cu mixerul pana capata o culoare galben-dechis si o consistenta cremoasa.

Pandispan-cu-bezea-si-capsuni-a
Pandispan-cu-bezea-si-capsuni-c
Pandispan-cu-bezea-si-capsuni-d

Se bat albusurile cu un praf de sare pana devin o spuma consistenta, apoi se adauga peste compozitia de galbenusuri si se se amesteca usor, cu miscari de sus in jos. Se adauga treptat peste compozitie faina si se amesteca cu miscari de sus in jos pentru a se omogeniza compozitia. Se pune hartie de copt intr-o tava si se adauga compozitia, apoi se taie capsunile pe jumatate si se pun in tava la suprafata compozitiei.
Se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C pana capata o culoare aurie. In prima jumatate de ora nu se deschide cuptorul.
Pandispan-cu-bezea-si-capsuni-e
Pandispan-cu-bezea-si-capsuni-f
Pandispan-cu-bezea-si-capsuni-g

Intre timp se bat albusurile spuma cu un praf de sare si o lingura de zeama de lamaie. Cand capata consistenta se adauga treptat zaharul pudra. Bezeaua trebuie sa fie consistenta si cremoasa.
Pentru a verifica daca pandispanul este copt se face testul scobitorii. Cand s-a rumenit se scoate de la cuptor si se adauga bezeaua. Se introduce din nou in cuptor si se lasa pana bezeaua devine aurie.
Pandispan-cu-bezea-si-capsuni-i
Pandispan-cu-bezea-si-capsuni-j
Pandispan-cu-bezea-si-capsuni

Acest pandispan cu bezea si capsuni se serveste rece insotit de o limonada rece sau suc de fructe.

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 5 ratings

Retete Asemanatoare