Negresa cu glazura de ciocolata

Negresa cu glazura de ciocolata

Negresa cu glazura de ciocolata

Negresa cu glazura de ciocolata este o prajitura aromata si consistenta care se poate pregati in numeroase variante in functie de ingredientele folosite si modul de preparare. Urmarind aceasta reteta vom pregati o negreasa cu ciocolata amaruie, migdale, alune de padure si nuci si rom. In locul nucilor puteti folosi stafide, iar in locul migdalelor puteti folosi doar alune, alune si nuci sau doar migdale. Le puteti combina pe toate trei in proportii egale sau in functie de ceea ce va place mai mult. In concluzie va puteti juca cu ingredientele utilizate pentru a obtine prajitura cu ingredientele dorite. In plus va propun o glazura usor si rapid de preparat, fara unt, care va da o nota rafinata negresei noastre.

Ingrediente pentru negresa:

Faina 250 g

Zahar 220 g

Ciocolata amaruie 200 g

Alune de padure 150 g

Alune 100 g

Nuci miez 30 g

Oua de gaina 4 medii

Zahar 1 plic

Lamaie coaja de la un fruct

Rom 1 pahar

Lapte 60 ml

Praf de copt 3 lingurite

 

Ingrediente pentru glazura de ciocolata:

Zahar pudra 220 g

Cacao 50 g

Apa calda 9 linguri

Pentru a pregati aceasta delicioasa negresa cu glazura de ciocolata vom incepe prin a marunti usor nucile si migdalele cu ajutorul unui blender de bucatarie. Vom da si ciocolata pe razatoare, deoarece ne va fi mai usor in momentul in care va trebui sa o adaugam in compozitie.

Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-a
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-b
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-c

Mai departe vom amesteca intr-un vas ouale, zaharul si zaharul vanilat cu ajutorul unui mixer pana capata o consistenta spumoasa si o culoare galben deschis. La acest amestec se adauga coaja de lamaie si treptat faina amestecata cu praful de copt si cernuta. Urmatorul ingredient pe care il vom adauga si incorpora in compozitie este laptele.
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-d
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-e
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-f

Adaugam si ciocolata razuita, romul, alunele si migdalele si nucile maruntite la blender. Amestecam bine toate ingredientele si tornam compozitia intr-o tava in care am pus hartie de copt.
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-g
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-h
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-i

Introducem tava in cuptorul preincalzit la 200 °C si o tinem 20 minute. Micsoram la 180 °C si o tinem alte 10-15 minute, apoi putem scoate tava din cuptor. Lasam sa se raceasca si taie cubulete de aproximativ 4 cm.
Pentru prepararea glazurii se pun intr-o craticioara la incalzit 9 linguri de apa. Cand s-a incalzit apa se adauga treptat zaharul pudra cu cacaoa si se amesteca rapid cu un tel pana se obtine o copozitie omogena. Se adauga glazura peate cubuletele de negresa si se intinde uniform pe toata suprafata. Se lasa sa se inchege glazura.
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-j
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-k
Negresa-cu-glazura-de-ciocolata-l

Negresa cu glazura de ciocolata se serveste rece.

Votul Retetei

  • (4.4 /5)
  • 7 ratings

Retete Asemanatoare

Translate »