Muffins cu ciocolata alba si capsuni

Muffins cu ciocolata alba si capsuni

Muffins cu ciocolata alba si capsuni

Muffins cu ciocolata alba si capsuni este o reteta simpla si usoara de briose cu fructe, pentru prepararea careia nu avem nevoie de foarte multe cunostinte culinare. Muffins cu ciocolata alba si capsuni sunt aromate și puțin diferite de celelalte rețete de muffins realizate până acum datorita suprafeței lor ușor crocante, data de aluatul crocant. Iata reteta:

Ingrediente pentru compozitie:

Capsuni 220 g

Faina 380 g

Zahar 150 g

Unt 180 g la temperatura camerei

Ciocolata alba 150 g

Praf de copt 1 plic

Bicarbonat ½ lingurita

Lapte 200 ml

Oua 3 medii

Sare un varf de cutit

Vanilie esenta o lingura

 

Ingrediente pentru aluat crocant:

Faina 50 g

Zahar brun 40 g

Unt rece 30 g

Pentru inceput se spala bine si se taie bucatele capsunele. Se taie ciocolata in bucati medii. Intr-un vas se amesteca untul cu zaharul pana cand capata o consistenta cremoasa.

Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-a
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-b
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-c

Se adauga ouale unul cate unul, amestecand dupa fiecare ou adaugat. Se adauga laptele si se incorporeaza in compozitie. Este apoi randul vaniliei sa fie adauga si ea la compozitie.
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-d
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-e
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-f

Se amesteca faina cu praful de copt si bicarbonatul si se adauga peste compozitia de muffins preparata. Pentru a da un gust echilibrat desertului nostru vom adauga putina sare, nu mult, doar un varf de cutit. Contiunam prepararea si adaugam bucatile de ciocolata maruntita anterior si amestecam cu o spatula sau lingura. Adaugam si capsunele si le incorporam si pe acestea in compozitie.
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-g
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-h
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-i

Intr-un alt vas vom prepara aluatul crocant din zahar, unt si faina. Pentru acesta se amesteca toate ingredientele cu o lingura de lemn sau cu ajutorul degetelor pentru a se forma o compozitie sfaramicioasa.
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-k
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-l
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-m

Avand cele doua compozitii la indemana asezam hartiute in tava de muffins si punem compozitie cu ajutorul unei linguri si a unei lingurite. Cand am terminat de pus compozitie in forme presaram pe suprafata fiecarui mini-desert aluat crocant. Le introducem in cuptorul preincalzit la 180°C si le tinem 25-30 minute, sau pana cand au capatat un aspect auriu. Aceste delicioase muffins cu ciocolata alba si capsuni sunt gata pentru a fi servite!
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-n
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-o
Muffins-cu-ciocolata-alba-si-capsuni-p

Print Friendly

Votul Retetei

  • (4.8 /5)
  • 9 ratings

Retete Asemanatoare