Mini tarte cu dulceata

Mini tarte cu dulceata

Mini tarte cu dulceata

Mini tarte cu dulceata este un desert simplu si rapid cu care veti cuceri orice persoana iubitoare de deserturi delicioase, dar si aspectuoase. Aluatul are o textura frageda si usor sfaramicioasa si o placuta aroma de lamaie si se potriveste cu orice tip de dulceata veti alege. Eu am optat de data acesta pentru dulceata de capsuni, visine si prune, dar puteti opta pentru orice dulceata va place. Cat despre decor, aveti numeroase optiuni sau puteti sa va inspirati din modelele de decor realizate de mine mai jos. Va las sa cititi reteta si sa preparati aceste delicioase mini tarte cu dulceata! Pentru a mari imginile va invit sa dati click pe ele! Spor la treaba!

Ingrediente pentru aluat:

Oua de gaina 3 galbenusuri

Faina 250 g

Unt rece 125 g

Zahar pudra 100 g

Sare un varf de cutit

Lamaie coaja rasa de la 1 fruct

 

Ingrediente pentru umplutura:

Dulceata de capsuni

Dulceata de visine

Dulceata de prune

Prepararam aluatul fraged. Punem intr-un vas faina untul, taiat cubulete, zaharul, coaja rasa, un praf de sare si galbenusurile. Framanta energic toate ingredientele pentru a obtine un aluat omogen. Aluatul astfel obtinut il invelim intr-o folie de plastic si il introducem la frigider pentru 30-45 minute.

Mini-tarte-cu-dulceata-a
Mini-tarte-cu-dulceata-b
Mini-tarte-cu-dulceata-c

Dupa cele 30-40 minute scoatem aluatul de la frigider si il intindem pe un blat presarat cu faina, apoi taiem cu un castron sau o forma rotunda cercuri care sa aiba un diametrul de 14 cm. Fiecare cerc decupat il punem intr-o tavita de mini tarta, cu baza de 10 cm si inaltimea de 2 cm pe care le-am uns initial cu unt si tapetat cu faina. Inlaturam aluatul in exces cu ajutorul facaletului.
Mini-tarte-cu-dulceata-d
Mini-tarte-cu-dulceata-e
Mini-tarte-cu-dulceata-f

Dupa ce l-am asezat frumos il intepam cu o furculita pentru a nu se umfla in timpul coacerii. Peste aluatul din fiecare tavita punem dulceata nu foarte multa ci aproximativ 2 linguri nu prea pline, sau aproape pana la jumatatea acestora, deoarece daca punem prea multa va iesi din forma in timpul coacerii.
Mini-tarte-cu-dulceata-g
Mini-tarte-cu-dulceata-h
Mini-tarte-cu-dulceata-i

Din aluatul ramas taiem cu ajutorul unor forme diverse figurine si fasii cu care putem decora tartele.
Mini-tarte-cu-dulceata-l
Mini-tarte-cu-dulceata-m
Mini-tarte-cu-dulceata-n

Introducem mini tartele in cuptorul preincalzit la 180 °C si tinem 15- 20 minute sau pana cand acestea s-au rumenit usor. Dupa ce s-au copt le lasam sa se racesca, apoi le extragem cu grija din tava presand usor cu degetele in jurul fiecarei tavite. Aceasta miscare, ca sa va explic mai bine, consta in mici apasari pe marginile tavitei, ca si cum am dori sa testam flexibilitatea acesteia. Revenind la tartele noaste, dupa ce ne-am asigurat ca vor iesi usor din forme, le rasturnam in mana, apoi le asezam frumos pe un platou. Optional, inainte de servire, le vom pudra usor cu zahar. Spor la treaba si sper sa le savurati cu placere!
Mini-tarte-cu-dulceata-o
Mini-tarte-cu-dulceata-r
Mini-tarte-cu-dulceata-t

Print Friendly

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare