Mancare de cartofi cu piept de pui pregatita de Ramona Dascalu

Mancare de cartofi cu piept de pui

Mancare de cartofi cu piept de pui

Mancare de cartofi cu piept de pui

Mancare de cartofi cu piept de pui este un preparat traditional romanesc care se poate prepara in orice perioada a anului, o mancare usoara si satioasa. Ingredietele de care avem nevoie pentru a prepara aceasta delicioasa mancare sunt cartoful, morcovul, ardeiul, ceapa, rosiile si peptul de pui. Daca doriti puteti transforma acesta mancare intr-un preparat vegetarian de post, eliminand pieptul de pui din reteta. La final adaugati patrunjel pentru a da o aroma placuta mancarii. Se pot adauga si cativa grauti de usturoi pentru a da un plus de gust.

Piept de pui 1 mediu

Cartofi 1 kg

Morcovi 2 medii

Ardei 2 medii

Ceapa 1 mare

Apa

Sos de rosii dupa gust

Patrunjel o legatura mica

Sare dupa gust

Se pune pieptul de pui la fiert, iar dupa ce apa a clocotit o data se opreste aragazul, se scurge apa si se spala carnea. Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie cubulete. Se curata si se spala morcovii, ceapa si ardeii. Se taie morcovii rondele, ardeii cubulete si ceapa marunt. Intr-o cratita se pune putin ulei si ceapa, ardeiul si morcovul. Peste legume se adauga o ceasca de apa si se lasa sa se inmoaie. Cand s-au inmuiat legumele se adauga pieptul de pui. Se lasa sa fiarba putin daca este carne de pui de tara. Daca este piept de pui cumparat de la supermarket se pune in acelasi timp cu cartofi.


Peste pieptul de pui se adauga si cubuletele de cartofi si apa pana acestea au fost acoperite. Se lasa sa fiarba pana cand cartofi s-au inmuiat si carnea este fiarta. In ultimele 10 minute se adauga sosul de rosii si sare dupa gust. Se opreste aragazul si se adauga patrunjelul. Mancarea de cartofi se serveste calda alaturi de muraturi asortate sau o salata de cruditati.

Votul Retetei

  • (3.9 /5)
  • 4 ratings

Retete Asemanatoare