Macaroanele cu branza si stafide, reteta romaneasca pregatita de Ramona

Macaroanele cu branza si stafide

Macaroanele cu branza si stafide

Macaroanele cu branza si stafide sunt un desert foarte popular in bucataria romaneasca, foarte bun si consistent, preferatul copiilor dar si al adultilor. Pentru al face mai aromat puteti inmuia stafidele in rom amestecat cu putina apa. Branza folosita este cea telemea si este aromatizata cu vanilie si cu stafidele inmuiate in rom, mai adaugam insa zahar pentru a o indulci si oua pentru ca desertul sa capete consistenta potrivita. Aromele folosite pot varia, poate fi doar vanilie sau doar rom, iar cantitatea de zahar poate varia si ea in functie de gusturi. Mai jos gasiti reteta explicata pas cu pas.

Macaroane 250 g

Branza 500 g

Zahar 100 g

Stafide 120 g

Rom esenta dupa gust

Oua de gaina 3 medii

Iaurt 125 g

Se pun macaroanele la fiert in apa fierbinte cu sare.
Se pun la inmuiat stafidele in rom si putina apa. Se spala branza si se da pe razatoare, se adauga zaharul si 2 oua si se amesteca bine. Stafidele si esenta de vanilie se adauga si ele si se amesteca toata compozitia pentru a deveni omogena.

Macaroanele-cu-branza-si-stafide-a
Macaroanele-cu-branza-si-stafide-b
Macaroanele-cu-branza-si-stafide-c

Cand s-au fiert macaroanele, se scurg de apa si se pune jumatate din cantitate intr-un vas termorezistent. Se presara putin zahar si se amesteca. Se pune compozitia de branza, oua, zahar si stafide peste macaroane si se amesteca. Se pun si restul de macaroane si se amesteca bine pentru a distrubuii uniform compozitia de branza. Se amesteca un ou cu paharul de iaurt si se distribuie pe toata suprafata vasului cu macaroane. Se introduce la cuptor la 180 °C pentru 45 minute sau pana capata o culoare aurie la suprafata.
Macaroanele-cu-branza-si-stafide-d
Macaroanele-cu-branza-si-stafide-e
Macaroanele-cu-branza-si-stafide-f

Se servesc calde sau reci.

Votul Retetei

  • (4 /5)
  • 5 ratings

Retete Asemanatoare