Gulas cu carne de porc

Gulas cu carne de porc

Gulas cu carne de porc este un preparat ce apartine bucatariei unguresti forte simplu si usor de preparat, in plus, acesta este si foarte gustos si aromat. Ingredientele necesare prepararii sunt destul de putine: carne de porc, ceapa, cartofi, ardei gras sau capia, morcov, usturoi si nu in ultimul rand boia de ardei dulce sau iute, dupa gust. Iata pasii prepararii:

Apa sau supa de carne 500 ml

Carne de porc 500 g

Cartofi 300 g

Ceapa 1 mare

Untura sau ulei de masline cateva linguri

Paprika dulce o lingura

Ardei gras 1 mare sau 2-3 ardei capia

Morcov 1 mare

Usturoi 2 catei

Chimen pulbere 1 lingurita

Sare dupa gust

Se curata si se toaca ceapa si usturoiul. Se pune intr-o cratita ulei si se adauga ceapa si usturoiul tocat. Se adauga chimenul si se lasa pentru 15 minute la foc mic sa se inmoaie pana cand ceapa devine usor aurie. Se taie carnea cubulete de aproximativ 3 cm si se adauga peste ceapa. Se lasa 5 minute timp in care se amesteca din cand in cand pentru a se rumeni uniform carnea. Se adauga boiaua si se amesteca bine.

gulas-cu-carne-de-porc-a
gulas-cu-carne-de-porc-b
gulas-cu-carne-de-porc-c

Se adauga apa si se lasa sa fiarba 30 minute. Se mai poate adauga apa daca sosul a secat. Se curata adeiul si morcovul si se taie cubulete. Se curata cartofii si se taie cubulete de aceeasi dimensiune cu cele de carne. Se adauga cartofii, ardeiul si morcovul peste carne. Se adauga apa ramasa si se lasa sa fiarba pentru alte 30 minute. Daca mai este nevoie se mai poate adauga apa sau supa in timpul fierberii pentru ca gulasul sa aiba sos si sa nu sece prea mult.
gulas-cu-carne-de-porc-d
gulas-cu-carne-de-porc-e
gulas-cu-carne-de-porc-f

Acest Gulas cu carne de porc se serveste cald cu mamaliguta si merge acompaniat cu un vin rosu la temperatura camerei.
gulas-cu-carne-de-porc-g
gulas-cu-carne-de-porc-h
gulas-cu-carne-de-porc-i

Print Friendly

Votul Retetei

  • (4.5 /5)
  • 4 ratings

Retete Asemanatoare