Genunchi de porc la cuptor

Genunchi de porc la cuptor

Genunchi de porc la cuptor

Genunchi de porc la cuptor este un preparat foarte gustos pe care il veti obtine numai daca urmariti cu atentie pasii unei retete echilibrate si precise. Carnea de pe genunchii de porc va fi foarte buna si frageda deoarece, pregatita asa cum trebuie, aceasta carne va va impresiona prin gustul sau deoarece nici un fel de carne nu se compara cu un genunchi de porc la cuptor. Preparata conform acestei retete carnea de pe oasele genunchiului de porc va fi foarte suculenta si imbogatita cu aromele legumelor folosite. Dar sa trecem la prepararea deliciosului genunchi de porc la cuptor!

Genunchi de porc 2 mari

Praz 1 mediu

Morcovi 2-3

Telina apio 2-3 tije

Ceapa 1 medie

Ulei de masline 2-3 linguri

Apa sau supa 1 litru sau mai mult

Piper boabe dupa gust

Sare dupa gust

Se curata ceapa, se spala si se toaca. Se curata morcovii, se spala si se taie rondele groase. Se spala si se toaca bucati mari tijele de telina. Se curata prazul, se spala si se taie rondele. Se pun intr-o cratita legumele si genuchii de porc si se presara sare si boabe de piper. Se adauga apa pentru a acoperi 3 sferturi din ingrediente si se pune la fiert la foc mic pentru aproximativ 2 ore. Se amesteca din cand in cand. Se scot genunchii de porc din cratita si se pun intr-un vas termorezistent. Se adauga legumele si putin lichid si se introduce in cuptorul preincalzit la 200 °C pentru 30 minute.

Se unge din cand in cand carnea in cele 30 minute cu supa obtinuta de la fierbere pentru a nu se usca si pentru a fi aromata. Genunchiul de porc cu legume se serveste cald.

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 6 ratings

Retete Asemanatoare