Frittata cu ciuperci si pancetta

Frittata cu ciuperci si pancetta

Frittata cu ciuperci si pancetta este un delicios si aromat preparat ce apartine bucatariei italiene, o omleta foarte gustoasa si sanatoasa. Acesta se prepara cu ingrediente simple si aromate care va vor garanta ca rezultatul va fi pe masura asteptarilor. In loc de pancetta pe care poate nu o gasiti atat de usor puteti pune bacon sau kaizer, ingrediente care sunt la fel de bune, iar cantitatea de patrunjel o puteti varia in functie de cat de mult iubiti aceasta planta. Iata reteta:

Oua 3 mari

Ciuperci champignon 200 g

Pancetta / kaizer/ bacon 75 g

Patrunjel o legatura mica

Unt 20 g

Usturoi 2 catei

Ulei de masline cateva linguri

Sare dupa gust

Piper dupa gust

Pentru ca vom avea nevoie ulterior de ele primul pas ce trebuie facut este acela de a spala si a taia felii ciupercile. Curatam usturoiul, il taiem rondele si il punem intr-o tigaie cu cateva linguri de ulei. Cand acesta a prins putina culoare se adauga ciupercile si untul si se lasa cateva minute sa se rumeneasca si sa se reduca putin lichidul. Se adauga pancetta si se lasa aproximativ 2 minute.

frittata-cu-ciuperci-si-pancetta-a
frittata-cu-ciuperci-si-pancetta-b
frittata-cu-ciuperci-si-pancetta-c

Se amesteca ouale cu patrunjel tocat, sare si piper, se adauga in tigaie si se amesteca usor cu restul ingredientelor. Se lasa cateva minute la foc mic cu capacul pus, apoi se intoarce pe parte cealalta cu ajutorul unei farfurii si se mai lasa cateva minute. Frittata cu ciuperci si pancetta se serveste calda alaturi de o salata de legume.
frittata-cu-ciuperci-si-pancetta-d
frittata-cu-ciuperci-si-pancetta-e
frittata-cu-ciuperci-si-pancetta-f

Print Friendly

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 3 ratings

Retete Asemanatoare