Fenicul cu rosii cherry si cotlet de porc la tigaie grill

Fenicul cu rosii cherry si cotlet de porc la tigaie grill

Fenicul cu rosii cherry si cotlet de porc la tigaie grill

Fenicul cu rosii cherry si cotlet de porc la tigaie grill este un preparat foarte gustos in care aroma fenicului si dulceata rosiilor cherry se imbina perfect cu cotletul de porc. Avem un preparat complet compus dintr-o bucata de carne consistenta si o garnitura gustoasa. Mai multe detalii gasiti mai jos si imagini care va vor ajuta la pregatirea preparatului.

Cotlet de porc 750 g

Rosii cherry   300 g

Fenicul 3 bucati

Mozzarella 150 g

Usturoi 1 graunte mare

Ulei de masline 5 linguri

Oregano uscat

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Pentru inceput se curata feniculul eliminand primele foi mai dure si frunzele, pastrand doar bulbul. Se spala si se taie felii bulbii de fenicul. Se spala rosiile cherry si se taie pe jumatate. Se taie feliute mozzarella. Se pune o tigaie la incins apoi se adauga uleiul si usturoiul zdrobit. Dupa aproape un minut se adauga si feniculul feliat. Se sareaza, se acopera tigaia cu un capac si se lasa sa se gateasca la foc mic pentru 15-20 minute, amestecand din cand in cand. Intre timp se spala si se feliaza cotletul de porc. Se sareaza, se pipereaza si se adauaga si un origano uscat. Se pune carnea astfel preparata pe tigaia griil si se lasa fiecare felie de cotlet aproximativ 5 minute pe o parte si 5 pe cealalta parte. Focul trebuie sa fie la o marime la care din carne sa nu iasa apa dar nici fum.


Dupa ce au trecut cele 20 de minute se aduga peste fenicul rosiile cherry. Se presara oregano si se lasa pentru inca 20 de minute amestecand din cand in cand. Se adauga feliutele de mozzarella si se mai lasa la foc mic pana cand aceasta incepe sa se topeasca. Feniculul cu rosiile cherry se serveste cald alaturi de cotletul de porc.

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 1 rating

Retete Asemanatoare