Cupcake cu frosting de branza

Cupcake cu frosting de branza

Cupcake cu frosting de branza

Cupcake cu frosting de branza este un mini-desert aromat de origine americana insotit de o crema fina care il completeaza perfect. Acestea au o placuta aroma de vanilie si lamaie data de esenta de vanilie si coaja de lamaie din compozitie. In locul esentei de vanilie puteti pune semintele de la o jumatate de vanilie, daca nu va place esenta de vanilie. Crema cu care am ornat aceste cupcake este realizata din branza tartinabila, zahar pudra si putin unt, ingrediente care o fac aromata, fina si cremoasa. Mai jos gasiti reteta explicata pas cu pas si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii:

Ingrediente cupcakes:

Faina 120 g

Zahar 120 g

Unt 120 g

Oua de gaina 2 medii

Sare un varf de cutit

Vanilie esenta

Lamaie coaja rasa de la o jumatate de fruct

Praf de copt o lingurita

 

Ingrediente frosting de branza:

Unt 80 g

Zahar pudra 100 g

Branza tartinabila 200 g

Se pun intr-un vas zaharul si untul la temperatura camerei si se amesteca cu mixerul pana cand capata o consistenta cremoasa. Se adauga ouale si se amesteca pentru a le incorpora bine. Se aduga un varf cutit sare, esenta de vanilie si coaja de la o jumatate de lamaie (doar partea galbena) si se amesteca.

Cupcake-cu-frosting-de-branza-a
Cupcake-cu-frosting-de-branza-b
Cupcake-cu-frosting-de-branza-c

Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga treptat in compozitie. Se aseaza hartiute de briose in tava de cupcake si se pune compozitie in fiecare cam trei sferturi din inaltimea acestora. Se introduce tava in cuptorul preincalzit la 180 °C si se tine 20 minute pentru a da o culoare aurie desertului.
Cupcake-cu-frosting-de-branza-d
Cupcake-cu-frosting-de-branza-e
Cupcake-cu-frosting-de-branza-f

Cand brioselele noastre s-au racit se prepara frostingul de branza punand pentru inceput intr-un vas zaharul pudra si untul la temperatura camerei. Se amesteca cu o spatula sau cu o lingura pana cand devine o compozitie cremoasa. Se adauga crema de branza si se incorporeaza bine pentru a obtine o crema omogena. Se pune crema intr-un pos si se orneaza fiecare cupcake.
Cupcake-cu-frosting-de-branza-g
Cupcake-cu-frosting-de-branza-h
Cupcake-cu-frosting-de-branza-i

Se pot presara cu bucatele de ciocolata colorata.

Votul Retetei

  • (4.2 /5)
  • 5 ratings

Retete Asemanatoare

Translate »