Crumb cake cu capsuni si nectarine

Ramona-Maria Dascalu
952 afisari

Crumb cake cu capsuni si nectarine este un desert ce provine din zona coastei de est a Statelor Unite, insa se spune ca acesta prajitura ar fi fost adusa in America de germani în secolul ai XIX-lea. Acest desert este format dintr-o baza pufoasa si moale, un strat de fructe si un strat usor crocant format dintr-un aluat sfaramicios. Stratul pufos este realizat din putine ingrediente cum sunt faina, zahar, oua, unt, praf de copt si esenta de vanilie. Ca fructe am ales capsuni si nectarine.  Se gasesc cu mare usurinta in aceata perioada si dau un gust delicios prajiturii. Aluatul crocant este format din unt, zahar, faina, migdale si coaja de limeta ce da o aroma deosebita prajituri si care completeaza perfect intregul desert.

Deci, daca va doriti un desert pufos si in acelasi timp cu o textura usor crocanta la suprafata si cu un strat de fructe aromate si dulci, atunci ati gasit desertul perfect. Va las sa cititi reteta de mai jos si sa va convingeti singuri de cele spuse de mine. Nu uitati sa dati click pe imagini pentru a le mari. Spor la treaba!

Precum crumb cake cu capsuni si nectarine mai sunt si alte retete. Iata cateva:

Crumb cake cu capsuni si nectarine

Crumb cake cu capsuni si nectarine

Crumb cake cu capsuni si nectarine este un desert ce provine din zona coastei de est a Statelor Unite, insa se spune ca acesta prajitura ar fi fost adusa in… Vara prajitura cu fructe, reteta simpla prajitura, reteta prajitura, reteta rapida prajitura, crumb cake, reteta crumb cake, cum se face crumb cake, reteta desert, reteta simpla crumb cake Internationala Tipareste
Portii: 10 Timp preparare: Preparare termica:
Nutrition facts: 200 Calorii 3 Grasimi
Vot 5.0/5
( 1 au votat )

INGREDIENTE

Ingrediente compozitie:

Zahar 170 g
Faina 200 g
Esenta de vanilie 1 lingura
Praf de copt  1 plic
 Sare un vârf cuțit
 Oua medii   3 intregi + 1 galbenuș
 Unt 170 g la temperatura camerei

 

 Ingrediente crumble:

 Faina  75 g
 Migdale 75 g
 Zahar  75 g
 Unt rece 75 g
 Sare
 Coaja de la un lime

 

Pentru stratul de fructe

Nectarine 2
 Capsuni 250 g

MOD DE PREPARARE

Spalam capsunele si le taiem codita, apoi spalam si nectarinele.
Punem untul și zahărul într-un vas și le amestecăm cu mixerul până se omogenizează, timp de nici un minut.
Adaugăm ouale, unul cate unul și amestecăm dupa fiecare pentru a-l incorpora inainte de a-l adauga pe urmatorul. Adaugăm esența de vanilie și sarea și amestecăm din nou pentru cateva secunde.

Amestecam faina cu praful de copt și le adaugam peste compoziția de oua in doua-trei reprize, amestecand dupa fiecare repriza pentru a incorpora faina in compozitie.
Punem intr-o tava de 22x33 sau 20x30 cm hartie de copt și adaugam compoziția preparata.
Este momentul sa preparam crumbelul. pentru inceput punem intr-un robot de bucatarie migdalele si le maruntim.

Acum ca avem toate ingredientele pregatite punem intr-un vas untul rece taiat cubulete, zaharul, faina, migdalele macinate și coaja de lime. Amestecam destul de repede ingredientele cu degetele pentru a nu se inmuia untul si introducem compoziția pregatita la rece.
Taiem nectarinele felii destul de groase. Taiem si fiecare capsuna in patru.
Aranjam fructele alternativ în tava peste primul strat de aluat.
Scoatem crumbelul de la frigider și il sfaramam peste toate fructele puse in tava.
Introducem prajitura in cuptorul preincalzit la 180°C si tinem 40-45 minute sau pana se rumenește. Cand prajitura s-a copt o lasam sa se racesca, apoi o putem scoate din tava si taia in forma dorita.

Crumb cake cu capsuni si nectarine este gata pentru a fi savurat alaturi de o limonada rece sau un suc de fructe racoritor, impreuna cu cei dragi voua. Pofta buna!

 

RECOMANDARILE MELE

Lasa un comentariu

Folosim cookies. Accept Citeste mai mult!

Nu se poate copia!