Crema de mascarpone, reteta Ramonei Dascalu

Crema de mascarpone

Crema de mascarpone

Crema de mascarpone

Crema de mascarpone este o crema consistenta si aromata, ce poate fi folosita pentru a umple torturi, prajituri, pentru a decora cupcakes si muffin. In locul esentei de vanilie puteti folosi alte arome in functie de desertul la care urmeaza sa folositi crema. Este important ca smantana sa nu fie amestecata cu mixerul foarte mult, ci doar cat sa devina o spuma ferma, deoarece se va taia. Mai jos gasiti reteta:

Mascarpone 250 g

Smantana lichida 250 ml

Zahar pudra 2-3 linguri

Vanilie esenta

Se amesteca smantana lichida rece cu mixerul pana cand incepe sa devina usor spumoasa apoi se adauga 2 linguri de zahar pudra sau mai mult in functie de cat de dulce doriti sa fie. Se amesteca in continuare pana cand smanatana devine spumoasa si cremoasa. Se amesteca cu mixerul intr-un alt vas mascarpone pentru a deveni cremos.
Se amesteca smantana batuta cu mascarpone cu ajutorul unei spatule usor pentru a se omogeniza crema.

Crema-de-mascarpone-a
Crema-de-mascarpone-b
Crema-de-mascarpone-c

Se aromatizeaza crema de mascarpone cu esenta de vanilie. Cu crema obtinuta se orneaza desertul ales.
Crema-de-mascarpone-d
Crema-de-mascarpone-e
Crema-de-mascarpone-f

Votul Retetei

  • (4.3 /5)
  • 4 ratings

Retete Asemanatoare