Costite la tigaie

Costite la tigaie

Costite la tigaie este o reteta simpla, rapida si foarte gustoasa prin care costitele de porc se prapara la tigaie, obtinandu-se un fel doi foarte gustos si aromat. Vinul folosit la pregatirea acestor costite la tigaie trebuie sa fie sec iar rozmarinul verde.

Costite de porc 800 g

Vin alb 300 ml

Rozmarin 2 crengute

Usturoi 1 catel

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Se pun intr-o tigaie antiaderenta costitele sa se rumenesca impreuna cu usturoiul si crengutele de rozmarin, fara insa a adauga ulei, deoarece coastele sunt deja grase. Cand costitele s-au rumenit bine pe toate partile se adauga vinul, sare si piper si se lasa cateva minute sa se evapore putin alcoolul din vin. Se inlatura usturoiul si rozmarinul din tigaie. Dupa circa 2 minute se acopera tigaia cu capac si se lasa la foc mic pentru 40 minute, amestecand din cand in cand. Dupa cele 40 minute se inlatura capacul si se lasa sa se evapore lichidul ramas. Coastitele la tigaie se servesc calde alaturi de salata sau cu garnitura.

costite-la-tigaie-a
costite-la-tigaie-b
costite-la-tigaie-c

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare