Cookies, reteta fursecuri cu ciocolata preparate de Ramona Dascalu

Cookies

Cookies

Cookies sunt cele mai cunoscute fursecuri de origine americana ei fiind inventati, se pare, in anul 1930 de Rith Wakefield. El lucra intr-un hotel si intr-o zi a ramas fara ciocolata pe care o folosea la pregatirea fursecurilor cu ciocolata, fursecuri pe care obisnuia sa le pregateasca oaspetilor. Asa ca a inlocuit ciocolata cu bucatelele de ciocolata pe care nu le-a mai topit ca de obicei ci le-a lasat intregi si chiar foarte vizibile. A servit oaspetii din ziua aceea, iar acestia au fost foarte incantati de noua versiune de cookies. Si asa au devenit celebre aceste fursecuri crocante, aromate si cu numeroase bucatele de ciocolata care va vor indulci. Pentru a prepara cookies avem nevoie de unt, zahar, bucatele de ciocolata, faina, oua si bicarbonat. Dar pentru mai multe detalii va las placerea de a citii reteta de mai jos:

Faina 360 g

Ciocolata bucatele 350 g

Unt la temperatura camerei 230 g

Zahar pudra 200 g

Zahar tos 100 g

Oua de gaina 3 medii

Bicarbonat 5 g

Sare 5 g

Vanilie esenta dupa gust

Putini biscuiti facuti in casa, dar si cumparati, au gustul placut si aroma acestor deliciosi cookies. Iar cand ai muscat din primul, un sentiment de satisfactie excesiva se amesteca cu placerea pe care o simt papilele gustative. Dar sa trecem la pregatirea desertului nostru! Primul lucru care trebuie facut este sa amesteacam untul moale cu zaharul pudra si zaharul tos cu ajutorul unui mixer pana se obtine o compozitie omogena si cremoasa.

Cookies-a
Cookies-b
Cookies-c

In continuare se adauga sarea, esenta de vanilie si ouale si se amesteca timp de 5 minute pentru a se incorpora bine ingredientele. Adaugam si faina cernuta impreuna cu bicarbonatul si amestecam pana se omogenizeaza compozitia.
Cookies-d
Cookies-e
Cookies-f

Cand aceasta a devenit compacta si omogena adaugam bucatelele de ciocolata si amestecam bine cu o spatula sau lingura.
Punem in tava aragazului hartie de copt si cu ajutorul unei lingurite formam gramajoare din compozitie distantate intre ele pentru a nu se lipi. In tava ar trebui sa puneti cam 9 cookies, in caz contrar in timpul coacerii se vor uni.Se introduc in cuptorul preincalzit la 180 °C si se tin 10 minute sau pana cand devin aurii pe margini.Se lasa sa se racesca pe un gratar apoi pot fi consumati. Se pastreaza pana la 4 zile intr-un borcan sau o caserola cu capac.
Cookies-g
Cookies-h
Cookies-i

Votul Retetei

  • (4.3 /5)
  • 7 ratings

Retete Asemanatoare