Cookies cu nuca de cocos si ciocolata

Cookies cu nuca de cocos si ciocolata

Cookies cu nuca de cocos si ciocolata

Cookies cu nuca de cocos si ciocolata sunt o alta varianata a celebrelor fursecuri americane la fel de buni si de gustosi. Fulgii de nuca de cocos se potrivesc perfect cu ciocolata amaruie si dau un gust si o textura placuta fursecirilor noastre. Fata de varianta clasica acestia sunt mai putin dulci, insa la fel de buni si aromati. Timpul de preparare este destul de scurt iar modul de pregatire este simplu si usor. Mai jos gasiti reteta si imagini care va vor ajuta in timpul prepararii! Daca doriti sa pregatiti variant fara gluten puteti inlocui cele 140 de grame de faina de grau cu 70 g faina de orez +50 g faina de porumb foarte fina. Spor la treaba!

Oua de gaina 1 mediu

Faina 140 g

Amidon de porumb 20 g

Nuca de cocos fulgi 20 g

Unt la temperature camerei 90 g

Zahar brun 125 g

Ciocolata amaruie 100 g

Bicarbonat 2 g ( un varf de lingurita)

Vanilie esenta o lingurita

Sare un varf de cutit

Punem untul moale si zaharul brun intr-un vas si amestecam cu mixerul sau cu o lingura pana cand copmozitia devine omogena si cremoasa. Adaugam o lingurita de esenta de vanilie si oul si il incorporam in compozitie. Punem faina si o incorporam si pe aceasta in compozitie.

Cookies-cu-nuca-de-cocos-si-ciocolata-a
Cookies-cu-nuca-de-cocos-si-ciocolata-b
Cookies-cu-nuca-de-cocos-si-ciocolata-c

Punem si bicarbonatul si amidonul de porumb si amestecam. La final adaugam fulgi de cocos si amestecam. Daca ati folosit mixerul acum este momentul sa il inlaturam si sa folosim o lingura deoarece este momentul sa adaugam ultimul ingredient si anume bucatelele de ciocolata.
Cookies-cu-nuca-de-cocos-si-ciocolata-d
Cookies-cu-nuca-de-cocos-si-ciocolata-e
Cookies-cu-nuca-de-cocos-si-ciocolata-f

Puteti opri mai putin de un sfert din ele pentru a le folosi la decor sau le puteti adauga pe toate odata. Incorporam ciocolata in compozitie apoi acoperim vasul cu o folie de plastic si il introducem in frigider pentru o ora. Cand aproape a trecut o ora pornim cuptorul la 180 °C si scoatem aluatul cand cele 60 minute au trecut. Punem hartie de copt in tava aragazului si formam rapid cate o biluta dintr-o jumatate de lingurita de aluat. Le aplatizam usor si le presaram cu cateva bucatele din ciocolata oprita si cu fulgi de nuca de cocos. Putem pune cate 4 randuri de fursecuri a cate 4 pe fiecare rand, nu mai mult deoarece se vor lipi intre ei. Introducem tava in cuptor si ii lasam pentru aproximativ 8 minute. Procedam la fel pana cand terminam compozitia. Cand ii scoateti din cuptor biscuitii vor fi moi dar dupa ce se racesc se vor intari usor. Va sfatuiesc sa ii tineti mai mult de 8 minute sau pana cand se rumenesc usor pe margini.
Acesti deliciosi cookies cu nuca de cocos si ciocolata sunt gata pentru a fi serviti.
Cookies-cu-nuca-de-cocos-si-ciocolata-g
Cookies-cu-nuca-de-cocos-si-ciocolata-h
Cookies-cu-nuca-de-cocos-si-ciocolata-i

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare

Translate »