Cookies cu merisoare, reteta coockies cu fructe confiate

Cookies cu merisoare

Cookies cu merisoare

Cookies cu merisoare

Cookies sunt cele mai cunoscute fursecuri de origine americana, insa la clasica reteta am adaugat fructe confiate pentru a obtine aceste delicioase cookies cu merisoare. Odata ce ati gustat o astfel de prajiturica va va fi greu sa nu doriti inca unul deoarece acestia sunt crocanti si contin merisoare care va vor indulci si va vor incanta papilele gustatative. Se crede ca reteta clasica de cookies ar fi aparut in anul 1930 fiind pregatita de Rith Wakefield. El lucra intr-un hotel si intr-o zi a ramas fara ciocolata pe care o folosea la pregatirea fursecurilor cu ciocolata, fursecuri pe care obisnuia sa le prepare oaspetilor. Asa ca a inlocuit ciocolata cu bucatelele de ciocolata pe care nu le-a mai topit ca de obicei ci le-a lasat intregi si chiar foarte vizibile. A servit oaspetii din ziua aceea, iar acestia au fost foarte incantati de noua versiune de fursecuri. Si asa aceste fursecuri crocante si aromate au devenit celebre. Dar sa revenim la reteta noastra, reteta pentru care avem nevoie de unt, zahar, merisoare confiate, faina, oua si bicarbonat. Pentru mai multe detalii va las placerea de a citi reteta de mai jos:

Faina 360 g

Merisoare confiate 350 g

Unt la temperatura camerei 230 g

Zahar pudra 200 g

Zahar tos 100 g

Oua de gaina 3 medii

Bicarbonat 5 g

Sare 5 g

Vanilie esenta dupa gust

Incepem pregatirea acestor delicioase cookies cu merisoare prin a amesteca cu mixerul untul moale cu zaharul pudra si zaharul tos pana se obtine o compozitie omogena si cremoasa. Urmatorul ingredient adaugat este sarea.

Cookies-cu-merisoare-a
Cookies-cu-merisoare-b
Cookies-cu-merisoare-c

Continuam prin a adauga esenta de vanilie si ouale si amestecam timp de 5 minute pentru a omogeniza bine ingredientele. Adaugam si faina cernuta impreuna cu bicarbonatul si amestecam pana acestea se incorporeaza in compozitie.
Cookies-cu-merisoare-d
Cookies-cu-merisoare-f
Cookies-cu-merisoare-e

Se adauga merisoarele si se amesteca bine cu o spatula sau lingura, apoi se pune in tava aragazului hartie de copt si cu ajutorul unei lingurite se pun gramajoare din compozitie distantate intre ele pentru a nu se lipi. In tava ar trebui sa puneti cam 9 cookies. Se pot presara cateva merisoare pe fiecare cookie. Le introducem in cuptorul preincalzit la 180 °C si se tin 10 minute sau pana cand devin aurii pe margini. Se lasa sa se raceasca pe un gratar apoi pot fi consumati. Se pastreaza, pana la cateva zile,  intr-un borcan sau intr-o caserola pentru a evita uscarea excesiva a acestora.
Cookies-cu-merisoare-g
Cookies-cu-merisoare-h
Cookies-cu-merisoare-i

Votul Retetei

  • (4.2 /5)
  • 5 ratings

Retete Asemanatoare