Clafoutis cu cirese

Clafoutis cu cirese

Clafoutis cu cirese

Clafoutis cu cirese este un desert rapid si aromat de origine franceza, provenind din zona Limousin, care se prepara cu fructe de sezon. Varianta cea mai populara si apreciata este cea cu cirese insa se poate prepara cu orice fructe va plac. Aceata prajitura are o textura usor cremoasa, iar la suprafata poate prezenta un strat pufos in functie de cat de mult sunt amestecate ouale cu zaharul. Daca va placut acesta reteta puteti incerca si varianata de clafoutis cu piersici si clafoutis cu prune.

Cirese 500 g

Faina 90 g

Zahar 100 g

Lapte 200 ml

Oua de gaina 3 medii

Rom 20 ml

Vanilie esenta dupa gust

Sare un varf de cutit

Unt pentru tapetat tava

Zahar pentru tapetat tava

Se spala ciresele, se curata de codita si se scot samburii. Se amesteca 3 oua cu zaharul pana capata o consistenta cremoasa, spumoasa si de culoare galben deschis. Compozitia de zahar si oua trebuie mixata pana cand isi dubleaza volumul initial. Se adauga o lingurita esenta vanilie.

Clafoutis-cu-cirese-a
Clafoutis-cu-cirese-b
Clafoutis-cu-cirese-c

Se adauga si faina cernuta si se amesteca de data acesta cu o spatula sau lingura de lemn usor de jos in sus. Se adauga si laptele putin cate putin. Dupa ce laptele s-a incorporat in compozitie se adauga romul si putina sare.
Clafoutis-cu-cirese-d
Clafoutis-cu-cirese-e
Clafoutis-cu-cirese-f

Se unge tava cu unt si se tapeteaza cu 30 g zahar. Se aranjeaza ciresele in tava, se toarna compozitia peste cirese si se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C.
Clafoutis-cu-cirese-g
Clafoutis-cu-cirese-h
Clafoutis-cu-cirese-i

Se lasa la cuptor 35-40 sau pana cand devine usor rumena. Se lasa sa se raceasca si se serveste simpla sau presarata cu zahar pudra.
Clafoutis-cu-cirese-j
Clafoutis-cu-cirese-q
Clafoutis-cu-cirese-l

Print Friendly

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 6 ratings

Retete Asemanatoare