Ciorba de legume

Ciorba de legume

Ciorba de legume este un preparat simplu si rapid, foarte bogat in vitamine si foarte usor de digerat, pregatit din legume proaspete si gustoase.

Rosii pasta 150 ml

Dovlecei 3 mici

Cartofi 3 medii

Ardei rosu 1 mediu

Ceapa rosu 1 medie

Morcov 1 mare

Telina un sfert de radacina

Praz 1 mic (optional)

Dovleac 150 g miez (optional)

Lamaie 2 -3 linguri zeama

Patrunjel o legatura

Ulei cateva linguri

Sare dupa gust

Apa

Se curata toate legumele si se toaca, apoi se pune la calit ceapa, prazul si morcovul. Cand s-au calit se adauga si restul legumelor, mai putin dovleacul.

ciorba-de-legume-a
ciorba-de-legume-b
ciorba-de-legume-c

Se lasa sa se intrepatrunda aromele timp de un minut si se adauga apa. Se lasa sa fiarba, iar cand legumele s-au fiert mai mult de jumatate se adauga si dovleacul. La final se adauga pasta de rosii, se sareaza si se mai lasa la fiert 5-10 minute. Se adauga zeama de lamaie.
ciorba-de-legume-d
ciorba-de-legume-e
ciorba-de-legume-f

Se toaca patrunjelul, iar dupa ce a fost oprit aragazul se adauga. Ciorba de legume se serveste calda.
ciorba-de-legume-g
ciorba-de-legume-h
ciorba-de-legume-i

Print Friendly

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 2 ratings

Retete Asemanatoare