Chiftelute din carne de vita in sos de rosii

Chiftelute din carne de vita in sos de rosii

Chiftelute din carne de vita in sos de rosii

Chiftelute din carne de vita in sos de rosii este un preparat inspirat din bucataria italiana, sanatos si foarte gustos pe care sunt sigura ca il veti indragi. Am spus ca aceste delicioase chiftelute sunt sanatoase pentru ca nu sunt prajite, ci fierte intr-un sos de rosii aromatizat cu ceapa si busuioc. Un alt plus este ca sunt preparate din carne de vita si nu din carne de porc, fiind insa la fel de gustoase si suculente ca cele de porc, o sa va convingeti de asta odata degustate. Se prepara foarte usor si rapid, dar mai multe veti afla din reteta de mai jos. Pentru a observa mai bine detaliile dati click pe imagini pentru a le mari. Spor la treaba si pofta buna!

Ingrediente pentru chiftelute:

Carne tocata de vita 420 g

Oua de gaina 1

Parmezan ras 50 g

Pesmet 2-3 linguri

Patrunjel o legatura

Piper dupa gust

Sare dupa gust

 

Ingrediente pentru sos:

Rosii sos 700 g

Ceapa 1 medie

Ulei de masline cateva linguri

Busuioc proaspat cateva frunze

Piper dupa gust

Sare dupa gust

Vom incepe pregatirea delicioaselor noastre chiftelute din carne de vita in sos de rosii prin a pregati sosul in care vor fierbe micutele bilute de carne. Pentru acesta curatam o ceapa si o tocam marunt, apoi o punem intr-o cratita si adaugam patru linguri de ulei. Lasam ceapa la foc mic pana cand incepe sa devina usor transparenta, timp in care mai amestecam din cand in cand pentru a nu se arde. Cand ceapa s-a rumenit usor adaugam frunzele de busuioc proaspat, apoi sosul de rosii si o cana de apa si lasam sa fiarba aproximativ 10 minute cu capacul pus. Intre timp preparam chiftelele.
Pentru acestea punem intr-un vas carnea, oul, parmezanul proaspat ras, patrunjelul tocat, sare si piper dupa gust si amestecam. Adaugam si 2-3 linguri de pesmet pentru a lega compozitia si amestecam pentru a-l incorpora.


Este momentul sa formam chiftelutele si sa le punem pe un platou. Dupa ce le-am format le adaugam in sosul de rosii si le lasam sa fiarba 20-25 de minute, cu capacul pus. In tot acest timp vom mai amesteca cu atentie in ele pentru a nu se lipi de fundul cratitei. la final adaugati sare si piper dupa gust. Aceste delicioase chiftelute cu carne de vita in sos de rosii sunt gata pentru a fi savurate alaturi de cei dragi voua. Pofta buna!

Votul Retetei

  • (5 /5)
  • 1 rating

Retete Asemanatoare

Translate »